Fachkraft­Küche­(m/w/d)­{Fachkraft­-Küche}

Über diesen Job

Werde Fachkraft Küche (m/w/d) beim Bundeswehr-Dienstleistungszentrum in Havelberg! In dieser unbefristeten Vollzeit- oder Teilzeitstelle bist du verantwortlich für das Waren- und Lagermanagement, unterstützt die Küchenleitung und führst die Dokumentation der Eigenkontrolle durch. Du erhältst attraktive Benefits wie 30 Tage Erholungsurlaub, eine Jahressonderzahlung und die Möglichkeit zur Teilnahme an Gesundheitsprogrammen. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche oder gleichwertige Erfahrungen hast, bewirb dich jetzt online!

Aufgaben

• Aufgaben im Waren- und Lagermanagement erfüllen
• Küchenleitung und Küchenbuchhaltung unterstützen
• Lieferungen annehmen und einlagern
• Bestandsführung durchführen und Nachbestellungen initiieren
• Waren für die Produktion kommissionieren
• Küchenleitung sowie Köchinnen und Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes unterstützen
• Lebensmittel für die Produktion vorbereiten
• Kalte Speisen vor- und zubereiten
• Einfache warme Speisenkomponenten nach Rezept produzieren
• Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten durchführen
• Verpflegung ausgeben und Entnahme überwachen
• Kasse bedienen, wenn erforderlich
• Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MEkBw) sicherstellen
• Warenannahme, Lager, Produktions- und Ausgabebereich reinigen und desinfizieren
• Küchenservicekräfte bei Abwesenheit der Küchenleitung und Köche in den Tagesablauf einweisen
• An Aus- und Fortbildungen teilnehmen

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder gleichwertige Erfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrungen im Waren- und Lagermanagement, einschließlich Annehmen von Lieferungen und Bestandsführung
• Fähigkeit zur Planung des Lebensmitteleinsatzes sowie zur Produktion und Nachbereitung von Speisen
• Kenntnisse im Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie in der Reinigung von Küchenbereichen
• Bereitschaft zur Arbeit in Schichten, an Wochenenden und Feiertagen
• Physische Belastbarkeit und gesundheitliche Eignung für Arbeiten in unterschiedlichen Temperaturen
• Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln bei hohen und niedrigen Temperaturen
• Vorbereitung und Zubereitung kalter und einfacher warmer Speisen nach Rezepten
• Fähigkeit zur Durchführung von Eigenkontrollen gemäß MEkBw
• Teamfähigkeit und Führungskompetenz, insbesondere in Vertretungssituationen

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehalt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Eingruppierung nach TVöD
• Erholungsurlaub
• Jahressonderzahlung
• Schichtzulage
• Sport- und Gesundheitsprogramme
• Trennungsgeld
• Umzugskostenvergütung
• Vermögenswirksame Leistungen
• Zusatzurlaub für Schichtdienst

Kontakt

Frau Voß

Tel: 00493921902115

Email: bwdlzburgpersutarif@bundeswehr.org