Ausbildung­zum­Süßwarentechnologen­*

Über diesen Job

Starte deine Karriere als Süßwarentechnologe bei der Halloren Schokoladenfabrik AG, der ältesten Schokoladenfabrik Deutschlands! In dieser dreijährigen dualen Ausbildung lernst du alles über die Herstellung von Pralinen und anderen Süßwaren, arbeitest mit modernen Produktionsanlagen und entwickelst kreative Schokoladenkreationen. Freue dich auf eine attraktive Vergütung, flache Hierarchien und ein kreatives Umfeld, in dem deine Ideen geschätzt werden. Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres schokoladigen Erfolgs!

Aufgaben

• Pralinen, Marzipan, Nougat- oder Geleeartikel produzieren
• Umgang mit hochmodernen computergesteuerten Maschinen und Produktionsanlagen erlernen
• Roh- und Fertigmassen nach vorgegebenen Rezepturen herstellen
• Qualitätsgerechte Einhaltung der Parameter während der Produktion sicherstellen
• Arten von Roh- und Zusatzstoffen erlernen
• Fertigung von Konfekt, einschließlich Herstellung von Einlagen und Füllungen, Ausformung von Hohlkörpern, Deckelung und Dekoration von Pralinen
• Qualität von Roh- und Zusatzstoffen sowie deren Mischung beurteilen
• Veränderung der Roh- und Fertigmassen durch Zugabe struktur- und geschmacksbestimmender Stoffe vornehmen
• Geräte, Maschinen und Anlagen aufbauen, einsetzen und reinigen
• Verpackungsmöglichkeiten und Eigenschaften der Verpackungsmaterialien erlernen
• Produktionsvorgänge überwachen und bei Störungen eingreifen

Anforderungen

• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Süßwaren, insbesondere Pralinen, Marzipan, Nougat und Geleeartikeln
• Vertrautheit mit hochmodernen computergesteuerten Maschinen und Produktionsanlagen zur Süßwarenherstellung
• Erfahrung in der Herstellung von Roh- und Fertigmassen nach spezifischen Rezepturen
• Kenntnisse in der Beurteilung und Qualitätskontrolle von Roh- und Zusatzstoffen
• Fertigkeiten in der Veränderung von Massen durch geschmacks- und strukturgebende Stoffe
• Technisches Interesse und handwerkliches Geschick im Umgang mit Produktionsmaschinen
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit bei der Arbeit in einer Produktionsumgebung
• Sorgfalt und Eigenverantwortlichkeit bei der Überwachung der Produktionsvorgänge
• Hohe Motivation und Affinität zur Lebensmittelbranche und Süßwarenherstellung
• Gutes Verständnis in Mathematik, Chemie und Physik als Grundlage für den Beruf

Benefits

• Attraktive Vergütung
• Gestaltungsspielraum
• Flache Hierarchien
• Schnelle Entscheidungen
• Prämien für gute Ideen
• Relevante Weiterbildung
• Zentrale Lage
• Parkplatz inklusive
• Givve-Card
• Mitarbeiterrabatte

Kontakt

Tel: 034556420

Email: info@halloren.de