Gardemanger/­Patissier­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Gardemanger/Patissier (m/w/d) im A-ROSA Hotel Gothisches Haus in Wernigerode, wo du in einem modernen Vier-Sterne-Superior-Haus mit exzellenter Küche und vielfältigen Aktivitäten arbeiten kannst. Wir suchen eine engagierte, kreative Persönlichkeit mit einer abgeschlossenen Ausbildung und mehrjähriger Erfahrung in der Patisserie, die Spaß an der Zusammenarbeit im Team hat. Freue dich auf einen unbefristeten Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung, umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Mitarbeitervorteile. Wenn du neue Herausforderungen suchst und Teil einer wertschätzenden Gemeinschaft werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

• Produzieren und Anrichten von Speisen (Dessert, Kuchen, etc.)
• Kreieren und Verarbeiten von Teigen, Massen, Kuchen und Torten
• Herstellung von warmen und kalten Süßspeisen bis hin zum Speiseeis / Sorbet
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Executive Chef bei der Speiseauswahl
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Sicherstellung und Kontrolle des unternehmerischen Qualitätsanspruches
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

Anforderungen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder Ausbildung als Konditor/Konditorin mit fundierten Kenntnissen
• Mehrjährige Erfahrung als Patissier, insbesondere in der Produktion und dem Anrichten von Desserts
• Umfangreiche Kenntnisse über Zutaten, Teige und die Herstellung von Süßspeisen und Speiseeis
• Qualitätsbewusstsein und die Fähigkeit, hohe Standards in der Küche sicherzustellen und zu kontrollieren
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit
• Teamgeist und die Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit Sous Chef und Executive Chef bei der Speiseauswahl
• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, zusätzliche Sprachkenntnisse von Vorteil
• Hands-on-Mentalität mit einer proaktiven Herangehensweise an Küchenabläufe
• Erfahrung in der Planung, Organisation und Koordination von Küchenabläufen

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Übertarifliche Bezahlung
• Reisevergünstigungen
• Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen
• Diensttauschprämien
• Jubiläumsprämien
• Weiterempfehlungsprogramm
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kostenlose Coachingangebote
• Interne Schulungen
• Vergünstigte Seminare
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits
• Kostenlose Mitarbeitendenkleidung
• Mitarbeiterkantine

Kontakt

Tel: 03943675

Email: kontakt.resort@a-rosa.de