Küchenleiter/Küchenchef–Magdeburg-Tagschicht(m/w/d)
Über diesen Job
Wir suchen einen engagierten Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d) für unser neues Betriebsrestaurant am MDR Standort in Magdeburg, der ab dem 01.09.2026 in Vollzeit tätig wird. Sie bringen 1-2 Jahre Erfahrung und eine abgeschlossene Kochausbildung mit, idealerweise ergänzt durch eine Zusatzqualifikation in Küchenleitung. Neben einem attraktiven Gehalt von 4000€ brutto monatlich erwarten Sie 30 Tage Erholungsurlaub, ein unbefristeter Vertrag und zahlreiche weitere Benefits. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns eine besondere Auszeit für unsere Gäste!
Aufgaben
- Führung des Objektes zur Sicherstellung von Qualität, Effizienz und Hygiene
- Überprüfung der Lieferanten hinsichtlich Preis-Leistungs-Verhältnis, Lieferbedingungen und Qualität
- Kontrolle der angelieferten Waren und Sicherstellung der akkuraten Lagerung gemäß Hygienegesichtspunkten
- Durchführung einer ständigen Bestands- und Qualitätskontrolle
- Erstellung der Speiseangebote in Abstimmung mit der Unternehmensleitung oder deren Stellvertreter
- Schaffung einer verkaufsorientierten Preisstruktur zur Optimierung der Wareneinsätze
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenleiter oder Sous Chef, mit Führungsfähigkeiten
- Tiefes Verständnis für Kalkulation, Budgetsteuerung und wirtschaftliche Zusammenhänge
- Erfahrungen in der Kontrolle von Lieferanten und der Qualitätsprüfung von Waren
- Fähigkeiten in der Erstellung von Speiseangeboten und der Preisstrukturierung
- Kenntnisse in Hygieneverordnungen und deren Umsetzung in der Küchenpraxis
- Teamführungskompetenz, um Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Fähigkeit, effiziente Prozessoptimierungen in der Küche umzusetzen
- Gutes Kommunikationsvermögen zur Abstimmung mit der Unternehmensleitung
- Führerschein der Klasse B für betriebliche Mobilität
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Attraktives Gehalt
- Firmenticket
- Mitarbeiterverpflegung
- Betriebliche Altersvorsorge
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