Restaurantleiter­(m/w/d)

Über diesen Job

Werden Sie Teil des Teams der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts als Restaurantleitung / Serviceleiter für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg! Übernehmen Sie die Verantwortung für unsere Restaurants, entwickeln Sie innovative Gastronomiekonzepte und leiten Sie ein motiviertes Team. Profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterwohnungen, kostenfreier E-Auto-Nutzung im ersten Jahr und einer fairen Vergütung. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns gastronomische Höhepunkte!

Aufgaben

• Bereichsführung des Hauptrestaurants und des à la carte Restaurants übernehmen und alle Abläufe koordinieren
• Interne Arbeitsprozesse weiterentwickeln und eine reibungslose Kommunikation gewährleisten
• Innovative Gastronomiekonzepte entwickeln und in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef umsetzen
• Mitarbeiter und Auszubildende kompetent anleiten und entsprechend des Gästeaufkommens optimal einsetzen
• Für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards verantwortlich sein
• Speise- und Getränkeangebote erstellen und die Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef kalkulieren
• Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien planen sowie die Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards verantworten
• Leidenschaftlich bei der operativen Tätigkeit am Gast beraten und betreuen sowie Kollegen im Restaurant unterstützen

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Betriebswirt oder vergleichbaren Qualifikationen.
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Positionen in der Gastronomie oder Hotellerie, um ein umfassendes Verständnis des Aufgabenfelds zu besitzen.
• Führungskompetenz mit empathischer Herangehensweise, um Mitarbeiter zu motivieren und als starke Führungskraft zu agieren.
• Erfahrung in der Erstellung und Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte in Zusammenarbeit mit Küchenchefs oder anderen Führungskräften.
• Starke organisatorische Fähigkeiten zum Management von Bestellungen, Einkäufen und der Koordination von Abläufen im Restaurant.
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten, um effektive Kommunikation innerhalb des Teams und übergreifend zu fördern.
• Teamcoach, der die individuellen Stärken der Mitarbeiter erkennt und bestmöglich nutzt.
• Vorbildfunktion in der Gastgeberrolle, ausgeprägt durch Fachwissen und Leidenschaft für den Gästeservice.
• Flexibilität und Anpassungsfähigkeit, um Veränderungen als Chancen zu begreifen und aktiv an der Weiterentwicklung zu arbeiten.
• Bereitschaft zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung im Rahmen des Gastronomiebereichs.

Benefits

• Günstige Mitarbeiterwohnungen
• Kostenfreies E-Auto
• Faire Vergütung
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Herzliche Einarbeitung
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche
• Kostenfreie Verpflegung
• Jährliches Wahlgeschenk
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: +493465410600

Email: bewerbung@rittervonkempski.de