Koch­mit­Restaurantleitervertretung­(w/m/d)

Über diesen Job

Werde Koch mit Restaurantleitervertretung (w/m/d) bei der Deutschen Bahn AG in Dessau-Roßlau! Du übernimmst die Verantwortung für die qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen, arbeitest im Team und unterstützt bei der Führung der Küche. Mit einer abgeschlossenen Kochausbildung und mehrjähriger Erfahrung bist du der richtige Kandidat für diese spannende Vollzeitstelle. Profitiere von attraktiven Benefits wie Freifahrten, einem marktüblichen Gehalt und einer betrieblichen Altersvorsorge. Bewirb dich jetzt und gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie!

Aufgaben

• Warm- und Zwischenverpflegung termin- und qualitätsgerecht fertigen und bereitstellen
• Urlaubs- und Krankenvertretung der Köche, Küchenleiter:innen und Restaurantleiter:innen übernehmen
• Sortimentsbreite sowie ordnungsgemäße Warenpräsentation und Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen sicherstellen
• Rezepturen und Kalkulationen gemäß den aktuellen Vorgaben erarbeiten
• Warenbestände und Verbrauchsfristen überwachen sowie Warenbestellungen durchführen
• Inventuren durchführen
• Arbeitsraum, Küchen- und Ausgabebereich sowie Arbeitsmittel gemäß Hygienerichtlinien reinigen und desinfizieren

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit fundierter Berufserfahrung in der Gastronomie
• Starke dienstleistungs- und serviceorientierte Arbeitsweise, die die Kundenzufriedenheit in den Vordergrund stellt
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten zum Austausch mit Teamkollegen und Gästen
• Organisationstalent zur Sicherstellung einer effizienten Arbeitsumgebung und reibungslosen Abläufen in der Küche
• Kenntnisse im Umgang mit PC, einschließlich MS Office und speziellen Kalkulationsprogrammen sowie Kassensystemen
• Vertrautheit mit aktuellen Hygienerichtlinien und Reinigungsstandards der Gastronomie
• Fähigkeit zur körperlichen Belastung sowie Teamarbeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Praktische Erfahrung in der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen für Menüangebote
• Fähigkeit zur Überwachung von Warenbeständen und Durchführung von Inventuren
• Erfahrung in der Warenbestellung und logistischen Abläufen innerhalb der Gastronomie
• Empfohlener Führerschein zur flexiblen Anreise zu verschiedenen Einsatzorten

Benefits

• 16 Freifahrten
• DB Jobticket
• Mitarbeiterrabatte
• Marktübliches Gehalt
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge

Kontakt

Tel: 030586020920

Email: konzernportal@deutschebahn.com