Chef­de­Partie­(m/w/d)

Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Ilsenburg
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Über diesen Job

Für das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ im Nationalpark Harz suchen wir ab sofort einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der mit Kreativität und Leidenschaft in unserem Restaurant am Forellensee arbeitet. Wir bieten eine Vollzeitstelle mit einem attraktiven Gehalt von ab 3.300 Euro brutto monatlich, sowie zahlreiche Benefits wie Zuschläge, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeitervergünstigungen in über 500 Hotels. Wenn Sie über eine solide Berufsausbildung verfügen und Freude an der kulinarischen Kreation haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Aufgaben

  • Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam kreieren
  • Küchenabläufe effizient organisieren
  • Lebensmittel und Zutaten vorbereiten und verarbeiten
  • Küchengeräte und -ausstattung bedienen und warten
  • Qualität der Speisen und deren Präsentation sicherstellen
  • Hygienestandards in der Küche einhalten
  • Menüwechsel und saisonale Angebote unterstützen
  • Aufgaben an Küchenteammitglieder delegieren

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Küche
  • Erfahrung in der Rolle des Chef de Partie oder ähnlicher Position
  • Hohe Gastorientierung und Freundlichkeit im Umgang mit Gästen
  • Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit im Küchenteam
  • Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck kreative Gerichte zu kreieren
  • Begeisterung für kulinarische Herausforderungen und neue Erfahrungen
  • Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft für unterschiedliche Arbeitszeiten
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten in einem multikulturellen Team

Benefits

  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktives Gehalt
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Nachtzuschläge
  • 5-Tage-Woche
  • Dienstbekleidung
  • Weiterbildungsangebote
  • Gesundheitspräventionsmaßnahmen
  • Vermittlungsprämie
  • Gleiches Entgelt
  • Verpflegungskostenübernahme
  • Mitarbeitervorteile bei Urlaubsbuchungen
  • Mitarbeiterrabatte
  • Aufstiegschancen
  • Mitarbeiter-Weihnachtsfeier
  • Anerkennungs-Bonus

Kontakt

Tel: 0394529393

Email: info@rotheforelle.de

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