F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
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Über diesen Job

Werde Teil des romantischen Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg! Wir suchen einen F&B Manager (m/w/d), der den reibungslosen Betriebsablauf in unseren F&B-Bereichen verantwortet und unser Team mit seiner Leidenschaft und Führungskompetenz bereichert. Profitiere von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktiven Gehältern und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten in einem historischen Ambiente. Bewirb dich jetzt und bringe deine Ideen in unser über 1000 Jahre altes Wasserschloss ein!

Aufgaben

  • Verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen
  • F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
  • Führung und Einteilung des Serviceteams sowie die Durchführung regelmäßiger Trainings
  • Betreuung der monatlichen Inventuren und Kontrolle wirtschaftlicher Kennzahlen im F&B-Bereich
  • Erstellung von Menü- und Getränkekarten
  • Bestellung der benötigten Waren
  • Verantwortlich für die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens
  • Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
  • Hands on in allen Bereichen
  • Durchführung von Manager on Duty Diensten
  • Veranstaltungsplanung

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung im operativen F&B-Bereich eines Hotels
  • Führungserfahrung und Teamleitungskompetenz
  • Sehr gute Kenntnisse über Wein, Getränke und Speisen
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und höfliche Umgangsformen
  • Innovative Ideen für die Planung und Umsetzung von Veranstaltungen
  • Gutes technisches Verständnis in IT, Tagungstechnik und Kassensystemen
  • Hervorragende Organisationsstärke und Teamfähigkeit
  • Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken

Benefits

  • Gestaltungsspielraum
  • Family & Friends Tarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Tel: 0394229550

Email: jobs@fcr-hotels.de

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