Festeinstellung­Service-&­Restaurantleitung

Über diesen Job

Die Kultur Genuss Catering GmbH sucht ab dem 1. September 2026 eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) für die Gastronomie im Anhaltischen Theater Dessau. In dieser Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die Organisation des gastronomischen Tagesgeschäfts, die Führung eines Aushilfsteams sowie die Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards. Ideale Kandidaten bringen Erfahrung in der Gastronomie und Führung mit, sind belastbar und arbeiten gerne im Team. Freuen Sie sich auf einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit flexiblen Arbeitszeiten und einer wertschätzenden Atmosphäre. Bewerben Sie sich jetzt!

Aufgaben

• Organisation und Koordination des gastronomischen Tagesgeschäfts
• Vorbereitung und Durchführung von Vorstellungen, Pausenbewirtungen und Veranstaltungen
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des eingearbeiteten Aushilfsteams
• Organisation von Vertretungen bei kurzfristigen Personalausfällen
• aktive Mitarbeit im Service bei Bedarf
• Sicherstellung der Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Organisation von Bestellungen, Warenbeständen und Warenflüssen
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen
• Strukturierung und Organisation der Lager- und Arbeitsbereiche
• Übernahme administrativer und organisatorischer Aufgaben
• gelegentliche Betreuung von Sonderveranstaltungen im Theater oder in Dessau-Roßlau
• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Anforderungen

• Führungskompetenz und Teamleitung, um ein eingearbeitetes Aushilfsteam effektiv zu motivieren und zu koordinieren.
• Organisationstalent und Strukturierungsfähigkeit, um die gastronomischen Abläufe in einem lebhaften Umfeld effizient zu managen.
• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, einschließlich praktischer Kenntnisse in der Durchführung von Veranstaltungen und Serviceleistungen.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein freundliches Auftreten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden.
• Belastbarkeit und Stressresistenz, um auch in anspruchsvollen Situationen die Ruhe zu bewahren und Lösungen zu finden.
• Ethisches Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein für die Sicherstellung von Hygiene- und Sauberkeitsstandards.
• Geübt im Umgang mit administrativen Aufgaben und Warenmanagement, einschließlich Bestellungen und Lieferkontrollen.
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise mit der Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, einschließlich abendlicher und Wochenenddienste.
• Improvisationstalent und lösungsorientierter Ansatz, um unerwartete Herausforderungen effektiv zu bewältigen.
• Fähigkeiten in der Feedback- und Mitarbeitermotivation, um ein positives Arbeitsklima zu fördern.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für die Durchführung von Mitarbeitergesprächen und die Kommunikation im Team.

Benefits

• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Gut planbare Arbeitszeiten
• Flexible Zeiteinteilung
• Kostenlose Verpflegung
• Engagiertes Team
• Flache Hierarchien
• Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Gestaltungsspielraum
• Entwicklungsperspektiven

Kontakt

Herr Mirko Kirschner

Tel: 034026621106

Email: info@kultur-genuss.de