Chef­de­Partie­(m/w/d)

Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Ilsenburg
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Über diesen Job

Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ im Nationalpark Harz sucht ab sofort eine kreative Unterstützung als Chef de Partie für das Landhausrestaurant. Sie bringen eine gute Berufsausbildung sowie Erfahrung mit und haben Freude an der Arbeit in einem dynamischen Küchenteam? Neben einer übertariflichen Bezahlung erwarten Sie zahlreiche Benefits wie Weiterbildungsangebote, Verpflegung und Vergünstigungen in über 500 Hotels. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Aufgaben

  • Neue Gerichte zusammen mit dem Küchenchef kreieren
  • Behandlung und Zubereitung von Speisen im Landhausrestaurant
  • Zusammenarbeit mit weiteren erfahrenen Köchen
  • Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Gerichte
  • Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Menüs
  • Überwachung der Lagerbestände und der Frische der Zutaten

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit fundierten Kenntnissen in der Küche
  • Freundlichkeit und Gastorientierung sind für dich selbstverständlich, um ein positives Gästeerlebnis zu schaffen
  • Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität, um in einem dynamischen Arbeitsumfeld erfolgreich zu sein
  • Begeisterungsfähigkeit und Belastbarkeit, um auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
  • Teamfähigkeit und die Bereitschaft, mit erfahrenen Köchen zusammenzuarbeiten und voneinander zu lernen
  • Kreativität in der Entwicklung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte, um das Restaurantangebot zu bereichern
  • Spaß und Freude an der Arbeit, die sich positiv auf die Gäste und das Team auswirken
  • Erfahrung in der Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Niveau
  • Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und -sicherheit, um höchste Standards einzuhalten
  • Offenheit für interne und externe Weiterbildungsangebote zur kontinuierlichen beruflichen Entwicklung

Benefits

  • Übertarifliche Bezahlung
  • Zuschläge
  • 5-Tage-Woche
  • Gewinnausschüttung
  • Kostenfreie Dienstbekleidung
  • Weiterbildungsangebote
  • Gesundheits-Präventions-Maßnahmen
  • Vermittlungsprämie
  • Gleiches Geld für gleiche Leistung
  • Verpflegung in der Personalkantine
  • Vergünstigungen bei Urlaubsbuchungen
  • Aufstiegschancen
  • Mitarbeiter-Weihnachtsfeier
  • Anerkennungs-Bonus

Kontakt

Tel: 0049394529393

Email: info@rotheforelle.de

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