Fachkraft­Küche­(m/w/d)

Über diesen Job

Fachkraft Küche (m/w/d) gesucht! Werden Sie Teil des Bundeswehr-Dienstleistungszentrums Burg und unterstützen Sie die Küchenleitung in einer unbefristeten Vollzeitstelle. Ihre Aufgaben umfassen Waren- und Lagermanagement sowie die Zubereitung von Speisen. Profitieren Sie von attraktiven Arbeitsbedingungen, 30 Tagen Urlaub, Schichtzulagen und einer betrieblichen Altersvorsorge. Bewerben Sie sich bis zum 11.09.2026 und gestalten Sie gemeinsam mit uns eine wichtige Aufgabe in der Verpflegung.

Aufgaben

• Waren- und Lagermanagement durchführen
• Lieferungen annehmen und einlagern
• Bestände führen und Nachbestellungen initiieren
• Waren für die Produktion kommissionieren
• Küchenleitung und Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes unterstützen
• Lebensmittel für die Produktion vorbereiten
• Kaltes Speisen zubereiten
• Warme Speisenkomponenten nach Rezept produzieren
• Teilmahlzeiten auf- und abbauen
• Verpflegung ausgeben und die Entnahme überwachen
• Kasse bedienen werden, falls erforderlich
• Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle (MEkBw) sicherstellen
• Warenannahme, Lager, Produktions- und Ausgabebereich reinigen und desinfizieren
• Küchenservicekräfte bei Abwesenheit der Küchenleitung einweisen
• An Aus- und Fortbildungen teilnehmen

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder gleichwertige Erfahrungen in der Gastronomie oder verwandten Berufen erforderlich.
• Erfahrungen im Waren- und Lagermanagement, einschließlich Bestandsführung und Nachbestellungen, um eine reibungslose Küchenversorgung sicherzustellen.
• Fähigkeiten zur Unterstützung bei der Planung und Zubereitung von Lebensmitteln sowie der Herstellung einfacher Speisen nach Rezepten.
• Körperliche Belastbarkeit und gesundheitliche Eignung zur Durchführung von Tätigkeiten in wechselnden Temperaturen und Belastungen.
• Umgang mit heißen und kalten Lebensmitteln sowie die Fähigkeit, mehrere Lasten über 5 kg bis 20 kg mehrfach zu heben.
• Kenntnisse in der Dokumentation der Eigenkontrolle in der Küche gemäß den Richtlinien der Bundeswehr (MEkBw).
• Bereitschaft zu Schichtarbeit, einschließlich Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, um die Küchenbetriebsabläufe aufrechtzuerhalten.
• Erfahrungen in der Reinigung und Desinfektion von Kücheneinrichtungen sowie Wissen über Sicherheitsstandards in der Gastronomie.
• Teamfähigkeit und organisatorische Fähigkeiten zur Unterstützung der Küchenleitung und Einweisung von Küchenservicekräften.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, um effektiv mit Kollegen und der Küchenleitung zu interagieren.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehalt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Erholungsurlaub
• Jahressonderzahlung
• Schichtzulage
• Sport- und Gesundheitsprogramme
• Trennungsgeld
• Umzugskostenvergütung
• Vermögenswirksame Leistungen
• Zusatzurlaub

Kontakt

Frau Stephanie Voß

Tel: 00493921902115

Email: bwdlzburgpersutarif@bundeswehr.org