Fleischer/in
Über diesen Job
Starte deine Karriere als Fleischer/in bei der Köthener Fleisch- und Wurstwaren GmbH! Wir bieten dir eine spannende Ausbildung in einem traditionsreichen Unternehmen, das seit über 60 Jahren hochwertige Fleisch- und Wurstwaren produziert. Du lernst alles über die Verarbeitung von Fleisch, das Zubereiten von Feinkost und den Verkauf unserer Produkte. Wir suchen engagierte Auszubildende mit einem Hauptschulabschluss und einer Vorliebe für handwerkliche Tätigkeiten. Bewirb dich jetzt und profitiere von einer umfassenden Ausbildung und der Unterstützung bei der Finanzierung deines Führerscheins!
Aufgaben
- Fleischqualität beurteilen
- Fleisch in Teile zerlegen
- Fleisch zum Verkauf vorbereiten
- Fleisch und Wurstwaren verarbeiten
- Fleisch kochen, zerkleinern oder räuchern
- Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzufügen
- Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven herstellen
- Fleischprodukte verpacken
- Braten, Schnitzel und Hackfleisch vorbereiten
- Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke herrichten
- Kunden beraten und Waren verkaufen
- Kaltes und warmes Essen für den Imbissbetrieb zubereiten
- Tiere schlachten und Schlachttierkörper für die Verarbeitung vorbereiten
Anforderungen
- Ausgezeichnete Kenntnisse in der Beurteilung von Fleischqualität und dessen Verarbeitung
- Fähigkeiten im Zerlegen und Zubereiten von Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellen Rezepturen
- Erfahrung in der Herstellung von verschiedenen Wurstsorten und Feinkosterzeugnissen
- Vertrautheit mit den Techniken des Kochens, Zerkleinerns und Räucherns von Fleisch
- Kenntnisse in der Zubereitung und dem Verkauf von Fleischprodukten im Einzelhandel
- Hohe Neigung zur handwerklichen Tätigkeit und traditionellen Herstellung von Lebensmitteln
- Kundenorientierte Servicefähigkeiten im Verkauf und in der Produktberatung
- Basiswissen in den rechtlichen Vorgaben für die Fleischverarbeitung und -verkauf
- Motivation zur Arbeit im Bereich der Lebensmittelproduktion und Tierverarbeitung
- Zusätzliches Interesse an der Unterstützung in einem teamorientierten Arbeitsumfeld
Benefits
- Führerscheinzuschuss
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