Koch­mit­Führungsaufgaben­(m/w/x)

Über diesen Job

Die Kochmütze GmbH & Co. KG sucht einen engagierten Koch (m/w/x) mit Leidenschaft für das Kochen und Teamführung. Profitieren Sie von flachen Hierarchien, abwechslungsreichen Aufgaben und attraktiven Arbeitszeiten ohne Abenddienste. Neben einer leistungsorientierten Bezahlung erwarten Sie persönliche Weiterentwicklung durch Schulungen sowie zahlreiche Mitarbeiter-Benefits. Werden Sie Teil eines soliden Familienunternehmens und machen Sie unsere Gäste glücklich!

Aufgaben

• Kalte und warme Speisen herstellen
• Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten
• Auszubildende anleiten und unterweisen
• Produktstandards einhalten und interne Aktionen umsetzen
• Speiseplan und individuelle Angebote am Grillpoint, Asiapoint oder Marktküche erstellen
• Restaurant-Team führen, einsetzen und motivieren
• Waren und das Restaurant hochwertig präsentieren
• Personaleinsatzplanung und Dienstplan vorbereiten
• Veranstaltungen abstimmen
• Wareneinkauf und Bestellung von Getränken sowie Verbrauchsmaterialien durchführen

Anforderungen

• Flexibles Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit flachen Hierarchien
• Erfahrung in der Herstellung von kalten und warmen Speisen mit Schwerpunkt auf Qualität
• Kenntnis der Hygienevorschriften gemäß HACCP und deren Umsetzung
• Fähigkeit zur Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden im gastronomischen Bereich
• Kompetenz in der Erstellung von Speiseplänen und individuellen Angebotskonzepten
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Einsatzplanung von Restaurantteams
• Verständnis für hochwertige Warenpräsentation und Restaurantgestaltung
• Fähigkeiten im Wareneinkauf und der Bestellung von Getränken und Verbrauchsmaterialien
• Leidenschaft für das Kochen und die Zufriedenheit der Gäste

Benefits

• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsmanagement
• Personalrabatt
• Vergünstigtes Mittagessen
• Persönliche Weiterentwicklung
• Attraktive Arbeitszeiten

Kontakt

Tel: 0346385340

Email: ausbildung@hoeffner.de