Küchenchef­(m/w/d)­unbefristet­l­Frühdienst­{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Die RWS Cateringservice GmbH sucht einen Küchenchef (m/w/d) in Hohenmölsen für die unbefristete Anstellung im Frühdienst. Die Position bietet eine Vollzeit- oder Teilzeitstelle mit geregelten Arbeitszeiten, beginnend um 05.00 Uhr und einer Vergütung ab 18 €/Stunde. Zu den Aufgaben gehören die Leitung des Küchenteams, die Organisation der Speisenversorgung für ein Seniorenheim sowie die Einhaltung von Hygienestandards. Bewerbungen sind unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Alter willkommen.

Aufgaben

• Führung und Motivation des Küchenteams in der Großküche
• Organisation der täglichen Speisenversorgung für das Seniorenheim
• Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne nach DGE-Richtlinien
• Aktive Mitgestaltung der Küchenabläufe, Speiseplanung und Teamorganisation
• Bestellung von Waren und Durchführung der Budgetplanung
• Sicherstellung von Speisenqualität und Einhaltung der HACCP-Hygienestandards
• Dienst- und Einsatzplanung für das Küchenteam
• Ansprechpartner für Lieferanten und Heimleitung

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit umfassenden Kenntnissen in der Küchentechnik und Lebensmittelverarbeitung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in Großküchen wie Schulen, Kitas oder Seniorenheimen.
• Sichere Kenntnisse in HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
• Führungserfahrung mit Fokus auf Teamorganisation, Mitarbeitermotivation und Konfliktlösung.
• Organisationsfähigkeit, um die tägliche Speisenversorgung effizient zu planen und umzusetzen.
• Erfahrung in der Budgetplanung und Wareneinsatzkontrolle zur Optimierung der Ressourcen.
• Fähigkeit zur Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne nach DGE-Richtlinien für unterschiedliche Zielgruppen.
• Flexibilität und Belastbarkeit, um auch in stressigen Situationen die Übersicht zu behalten.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten zur Zusammenarbeit mit Lieferanten und der Heimleitung.
• Freude und Kreativität beim Kochen für verschiedene Altersgruppen, insbesondere für Kinder und Senioren.

Benefits

• Geregelte Arbeitszeiten
• Planbare Freizeit
• Unbefristeter Vertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Sonderleistungen
• Strukturierte Einarbeitung
• Kollegiales Team
• Gemeinsame Frühstückspausen
• Sommerfeste
• Weihnachtsfeiern
• Weiterbildung
• Vergünstigte Verpflegung
• Kostenlose Getränke
• Kostenfreie Arbeitskleidung

Kontakt

Frau Lilli Liegmann

Tel: +493419170450

Email: bewerbung@rws-cateringservice.de