F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

Erleben Sie eine aufregende Karriere im romantischen Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg, einem historischen 4-Sterne-Superior-Hotel im Harz! Wir suchen einen F&B Manager, der für einen reibungslosen Betriebsablauf in unseren Gastronomiebereichen sorgt und das Serviceteam führt. Wenn Sie über eine Ausbildung im F&B-Bereich, Führungserfahrung und Leidenschaft für Gastfreundschaft verfügen, bieten wir Ihnen viel Gestaltungsspielraum, ein attraktives Gehalt sowie Entwicklungsmöglichkeiten in unseren Hotels in Österreich und Italien. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres einzigartigen Teams!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
  • Führung und Einteilung des Serviceteams
  • Durchführung regelmäßiger Trainings für das Serviceteam
  • Betreuung der monatlichen Inventuren im F&B-Bereich
  • Einhaltung und Kontrolle wirtschaftlicher Kennzahlen im F&B-Bereich
  • Erstellung von Menü- und Getränkekarten
  • Bestellung der benötigten Waren
  • Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung im Küchenteam und Service
  • Einhaltung der Standards zur Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
  • Durchführung von Manager on duty Diensten
  • Veranstaltungsplanung durchführen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung im F&B-Bereich eines Hotels
  • Erfahrung als Führungskraft mit der Fähigkeit, Teams zu leiten und zu schulen
  • Sehr gute Kenntnisse in Wein, Getränken und Speisen sowie Menükreation
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für die Interaktion mit internationalen Gästen
  • Innovative Ideen zur Planung und Umsetzung von Veranstaltungen
  • Technisches Verständnis für IT und Kassensysteme
  • Organisationsstärke und Teamfähigkeit sowie Einsatzbereitschaft
  • Analytisches und wirtschaftliches Denken für Budgeterstellung und Kennzahlenkontrolle
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein

Benefits

  • Gestaltungsspielraum
  • Family & Friends Tarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Kostenloses Mitarbeiterzimmer
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Herr Thorsten Raudies

Tel: 01718309918

Email: raudies@hotel-westerburg.de

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