Stellvertretender­Kantinenleiter­/­Küchenleiter­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Teil der Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG als stellvertretender Kantinenleiter/Küchenleiter (m/w/d) in Sülzetal! Genieße attraktive Vergütung, familienfreundliche Arbeitszeiten und ein motiviertes Team in einem traditionsreichen Familienunternehmen. Deine Aufgaben umfassen die gastronomische Mitverantwortung, Speisenvorbereitung und Unterstützung des Kantinenleiters in allen Belangen. Bring Deine Leidenschaft und Erfahrung in der Betriebsgastronomie ein und profitiere von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten!

Aufgaben

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb übernehmen
• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur durchführen
• Kulinarik-Konzepte umsetzen und die ansprechende Präsentation der Speisen gewährleisten
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
• Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
• Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sicherstellen
• Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
• Durchführung von Sonderveranstaltungen unterstützen
• Kantinenleiter bei operativen und administrativen Belangen unterstützen
• Dienstpläne erstellen
• Personalschulungen durchführen
• HACCP-Dokumentation führen
• Inventur durchführen
• Guten Umgang mit MS Office-Anwendungen haben
• Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sicherstellen
• Interne Standards befolgen

Anforderungen

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
• Ausgezeichnete Umgangsformen und hohe Kundenorientierung
• Hohe Zahlenaffinität und Qualitätsbewusstsein
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards
• Fähigkeit zur Arbeit im Team und ausgeprägter Teamgeist
• Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
• Zuverlässigkeit und Sauberkeit in der Arbeitsweise
• Guter Umgang mit MS Office-Anwendungen
• Erfahrung in der Personalschulung und operativen Unterstützung
• Fähigkeit zur Durchführung von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen
• Kreativität bei der Umsetzung von Kulinarik-Konzepten

Benefits

• Attraktives Gehalt
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Flexible Arbeitszeiten
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Kostenlose Getränke
• Vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Karrieremöglichkeiten

Kontakt

Herr Sascha Schülzke

Tel: +491708017392

Email: info@menue2000.de