StellvertretenderKantinenleiter/Küchenleiter(m/w/d)
Über diesen Job
Werde stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d) bei Menü 2000 in Sülzetal! In dieser spannenden Vollzeitstelle bist du für die gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung des Betriebs zuständig und sorgst für die Umsetzung unserer kulinarischen Konzepte. Genieße flexible Arbeitszeiten, eine familienfreundliche Atmosphäre und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit über 55 Jahren Erfahrung in der Betriebsgastronomie. Bewirb dich jetzt und werde Teil eines motivierten Teams, das Leidenschaft, Qualität und Herzlichkeit lebt!
Aufgaben
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur durchführen
- Umsetzung der Kulinarik-Konzepte und ansprechende Präsentation der Speisen sicherstellen
- Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
- Warenannahme, Kontrolle von Lebensmitteln und fachgerechte Lagerung durchführen
- Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
- Durchführung von Sonderveranstaltungen unterstützen
- Kantinenleiter bei operativen und administrativen Belangen unterstützen
- Dienstplanerstellung durchführen
- Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventur durchführen
- MS Office-Anwendungen verwenden
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sowie internen Standards übernehmen
Anforderungen
- Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
- Hohe Zahlenaffinität für betriebswirtschaftliche Aufgaben
- Ausgezeichnete Umgangsformen und Kundenorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägter Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
- Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards, inklusive HACCP-Standards
- Gute Kenntnisse in MS Office-Anwendungen
- Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen und Chancen
- Erfahrung in der Durchführung von Sonderveranstaltungen in der Gastronomie
Benefits
- Attraktive Vergütung
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
- Flexible Arbeitszeiten
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Motiviertes Team
- Kostenlose Getränke
- Vergünstigtes Personalessen
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Karrieremöglichkeiten
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