Küchenleitung(m/w/d)–Betriebskantine{Koch/Köchin}
Über diesen Job
Küchenleitung (m/w/d) gesucht! Werden Sie Teil der Anhalter Fleischwaren GmbH in Zerbst und leiten Sie unser Küchenteam in der Betriebskantine. Profitieren Sie von planbaren Arbeitszeiten ohne Wochenendarbeit und entwickeln Sie kreative Speisen in einem dynamischen Umfeld. Wir bieten Ihnen zahlreiche Benefits wie Mitarbeiter-Rabatte, Gesundheitsprämien und eine unbefristete Anstellung. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns die kulinarische Zukunft!
Aufgaben
- Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams übernehmen
- Mitarbeitende motivieren und für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb sorgen
- Kreative und qualitätsbewusste Zubereitung der Speisen für die Betriebskantine
- Eigenverantwortliche Planung, Kalkulation und Organisation des gesamten Lebensmittelbedarfs
- Einkauf, Bestellung und Annahme der Warenlieferungen durchführen
- Sichere Lagerung aller Lebensmittel und Speisen gewährleisten
- Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Kassensystem bedienen und pflegen sowie Einhaltung der Kassenrichtlinien sicherstellen
- Rechnungsprüfung und Durchführung von Inventuren
- Einsatz- und Urlaubsplanung des Küchenteams verantworten
- Mitarbeitende im Küchenbereich führen, motivieren und unterstützen
- Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe innerhalb der Küche sicherstellen
- Einen effizienten und reibungslosen Betriebsablauf gewährleisten
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin erforderlich
- Praktische Berufserfahrung in der Gastronomie ist wünschenswert
- Fachliche und organisatorische Fähigkeiten zur Leitung eines Küchenteams
- Kreativität in der Zubereitung von hochwertigen Speisen
- Eigenverantwortliche Planung und Organisation des Lebensmittelbedarfs
- Kenntnisse über Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Zuverlässigkeit sowie Flexibilität und Eigenmotivation sind wichtig
- Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeiten
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Erfahrung in der Bedienung von Kassensystemen
- Ablehnung von Kassenrichtlinien und Durchführung von Rechnungsprüfungen
Benefits
- Arbeitszeit Montag bis Freitag
- Mitarbeiterrabatte
- Firmenfitness
- E-Bike-Leasing
- Kostenfreier Parkplatz
- Urlaubsgeld
- Gesundheitsprämie
- Kostengünstige Verpflegung
- Kostenfreies Obst
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