KOCH­(m/w/d)­|­KÜCHENLEITUNG­{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Koch (m/w/d) für die Küchenleitung gesucht! Bei Wein:Sein GmbH im Basta in Magdeburg übernimmst du die fachliche und organisatorische Leitung der Küche, führst ein Team und bereitest hochwertige neapolitanische Pizza und weitere Gerichte zu. Du bringst Erfahrung in der Gastronomie mit und hast Lust auf Verantwortung sowie kreative Mitgestaltung? Genieße ein modernes Arbeitsumfeld, faire Bezahlung und attraktive Benefits. Zeig uns deine Pizza-Passion!

Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche übernehmen
• Reibungslosen Küchenablauf gemeinsam mit dem Team sicherstellen
• Vorspeisen, Pizza, Salate und Desserts auf konstant hohem Niveau zubereiten
• Qualität, Frische, Geschmack und Präsentation der Speisen sicherstellen
• Küchencrew koordinieren und für klare Strukturen sorgen
• Neue Kollegen einarbeiten und das Team weiterentwickeln
• Planung und Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Specials unterstützen
• Warenbestände und Bestellungen im Blick behalten und wirtschaftlich umgehen
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherstellen
• Eigene Ideen einbringen und die Küche weiterentwickeln

Anforderungen

• Leidenschaft für die Küche und gutes Essen mit einem ausgeprägten Auge für Qualität und Präzision
• Erfahrung in der organisatorischen Leitung einer Küche sowie der Führung von Küchenteams
• Fähigkeit zur Zubereitung von Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau, einschließlich Pizza, Vorspeisen und Desserts
• Starkes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail sowie ein umfassendes Verständnis für Frische und Geschmack
• Erfahrung in der Planung und Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Specials
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise unter Druck
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, ein positives Teamklima zu fördern
• Kenntnisse in der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie
• Fortgeschrittene Deutschkenntnisse (B2) für die Kommunikation mit dem Team und Gästen
• Bereitschaft zur Arbeit in Schichten, einschließlich Abend- und Wochenenddiensten

Benefits

• Attraktives Gehalt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Essensgutscheine
• Gesundheitsversicherung
• Jobticketzuschuss
• Geregelte Arbeitszeiten
• Raum für Kreativität

Kontakt

Frau Sandra Berger

Tel:

Email: personal@basta.rocks