Stellvertretende­Küchenleitung­(w/m/d)

Über diesen Job

Stv. Küchenleitung (w/m/d) gesucht! Bei Korian übernimmst du eine zentrale Rolle in der Küche, leitest ein Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Mit deiner Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bringst du die besten Voraussetzungen mit. Profitiere von einem sicheren Arbeitsplatz, 30 Tagen Urlaub, individuellen Weiterentwicklungsmöglichkeiten und einer familienfreundlichen Arbeitszeitgestaltung. Werde Teil eines Unternehmens, das für seine Werte geschätzt wird und bewirb dich jetzt!

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Menüplans
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Anforderungen

• Du hast eine Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Ausbildung abgeschlossen und verfügst über Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Du besitzt sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung und beherrschst die Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Du kannst sicher mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen umgehen, um administrative Aufgaben effizient zu erledigen.
• Deine Zahlenaffinität hilft dir bei der eigenverantwortlichen Einkauf und Budgetverwaltung in der Küche.
• Als Führungskraft kannst du Mitarbeiter fachlich anleiten, Dienstpläne erstellen und die Teamarbeit in der Küche fördern.
• Du hast die Fähigkeit, Menüpläne zu planen und umzusetzen, stets unter Berücksichtigung der neuesten Ernährungswissenschaft.
• Deine Kommunikationsstärke unterstützt effiziente Zusammenarbeit im Team und mit anderen Abteilungen.
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse, um gesundheitsbewusste Verpflegung zu gewährleisten.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Korian Bike

Kontakt

Tel: 0892420650

Email: info@korian.de