F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

Im romantischen Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg suchen wir einen F&B Manager (m/w/d), der für den reibungslosen Betriebsablauf in unseren gastronomischen Bereichen verantwortlich ist. Zu Ihren Aufgaben gehören die Führung des Serviceteams, Erstellung von Menükarten sowie die Durchführung von Schulungen. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich, Führungserfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie mit. Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktive Gehälter und vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten in einem historischen Umfeld. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg sein
  • Kassenverwaltung und korrekte Abrechnung des Servicebereiches sicherstellen
  • Serviceteam führen und einteilen sowie regelmäßige Trainings durchführen
  • Monatliche Inventuren betreuen und wirtschaftliche Kennzahlen im F&B-Bereich kontrollieren
  • Menü- und Getränkekarten erstellen
  • Bedarf an Waren bestellen
  • Dienst- und Urlaubsplanung für Küche und Service verantworten
  • Standards einhalten und Gästezufriedenheit sicherstellen
  • Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben erstellen
  • In allen Bereichen hands-on tätig sein
  • Manager on duty Dienste übernehmen
  • Veranstaltungen planen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung im operativen F&B-Bereich eines Hotels
  • Erste Führungserfahrung und Führungskompetenz im Team
  • Sehr gute Kenntnisse in Wein, Getränken und Speisen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
  • Innovative Ideen zur Planung und Umsetzung von Eigenveranstaltungen
  • Gutes technisches Verständnis für IT, Tagungstechnik und Kassensysteme
  • Organisationsstärke und Teamfähigkeit zur effektiven Teamleitung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
  • Analytisches und wirtschaftliches Denken für Budgetplanung und Kennzahlen
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Benefits

  • Familien- und Freundetarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Saisonverträge
  • 5-Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Tel: 0394229550

Email: jobs@fcr-hotels.de

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