Küchenleitung­(m/w/d)

K&S Seniorenresidenz Dessau
Dessau-Roßlau
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Über diesen Job

Küchenleitung (m/w/d) gesucht für die K&S Seniorenresidenz Dessau! In dieser Vollzeitstelle erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben, wie die fachliche Führung des Küchenteams, die Planung von Menüs und die Durchführung von Veranstaltungen. Profitieren Sie von einem familienfreundlichen Arbeitsumfeld, strukturierten Einarbeitungen und attraktiven Zusatzleistungen. Bringen Sie Ihre Kochkünste und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ein und gestalten Sie das Wohl unserer Bewohner aktiv mit! Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines herzlichen Teams!

Aufgaben

  • Fachliche Führung des gesamten Küchenpersonals
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Durchführung und Kontrolle von qualitätssichernden Maßnahmen
  • Dokumentation gemäß HACCP-Konzept
  • Planung, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
  • Warenbestellung und Wareneingangskontrolle
  • Lagerhaltung und Menüplanung
  • Essen vor- und zubereiten sowie Essensausgabe

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Kenntnissen in der Zubereitung von frischen, regionalen Lebensmitteln
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und der Leitung von Küchenteams
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelzubereitung
  • Fähigkeit zur Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährungsbedürfnissen der Bewohner
  • Erfahrung in Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung
  • Organisationsgeschick zur Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
  • Starke kommunikative Fähigkeiten zur effektiven Einarbeitung und Führung von Mitarbeitern
  • Teamfähigkeit und Freude an der engen Zusammenarbeit mit Kollegen und Bewohnern
  • Flexibilität im Umgang mit unterschiedlichen Arbeitszeiten, insbesondere in einer familienfreundlichen Umgebung
  • Fähigkeit zur Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen in der Küche

Benefits

  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Firmenevents
  • Gesundheitsmanagement
  • Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Strukturierte Einarbeitung
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten
  • Zuschuss Altersvorsorge
  • Team-Events

Kontakt

Tel: 03406615870

Email: bewerbung@ks-unternehmensgruppe.de

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