Stellvertretende­Restaurantleitung­(m/w/d)

Über diesen Job

Für das Naturresort & Spa Schindelbruch suchen wir eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d). In dieser Vollzeitposition sind Sie die rechte Hand der Restaurantleitung, koordinieren Abläufe und unterstützen bei der Angebotsgestaltung sowie der Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards. Profitieren Sie von einem attraktiven Arbeitsumfeld in einem der besten Wellnesshotels Deutschlands und gestalten Sie mit einem engagierten Team das gastronomische Erlebnis unserer Gäste. Bewerben Sie sich und werden Sie Teil unseres erfolgreichen Resorts!

Aufgaben

• Tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Mitwirkung an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes durch die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Unterstützung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise
• Unterstützung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl
• Mediation interner Standards und Sicherstellung deren Einhaltung durch Schulungen
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Betriebsklimas durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Zusatzqualifizierung nach AEVO.
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen innerhalb der Hotellerie, insbesondere im Restaurantbereich.
• Umfassendes fachliches und organisatorisches Know-how sowie Erfahrung in der Koordination von Abteilungen.
• Wertschätzende Arbeitsphilosophie und eine starke Verantwortungsethik, die Mitarbeiterführung und Motivation umfasst.
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, in stressigen Situationen eine ruhige und ausgewogene Haltung zu bewahren.
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, um ein positives Betriebsklima zu fördern und Gäste kompetent zu beraten.
• Aufgeschlossenes, repräsentatives Auftreten und die Fähigkeit, durch Charisma und Serviceorientierung zu überzeugen.
• Ehrgeiz und die Bereitschaft, stets ihr Bestes zu geben und das Team bei der Erreichung von Zielen zu unterstützen.
• Erfahrung in der Schulung und Entwicklung von Nachwuchskräften sowie Mentoring-Fähigkeiten.
• Fähigkeit zur Erstellung und Kalkulation von Menüangeboten sowie zur Planung von Bestellungen und Lieferantenauswahl.

Benefits

• Faire Vergütung
• Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedbackgespräche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: 0346548080

Email: info@schindelbruch.de