Fachmann/Fachfrau­für­Restaurants­&­Veranstaltungsgastronomie­m/w/d­{Fachmann/-frau-Restaurants­und­Veranstaltungsgastronomie}

Luther-Hotel Wittenberg
06886 Wittenberg Sachsen-Anhalt
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Über diesen Job

Zum 01.09.2027 sucht die BEGA Hotel Betriebs GmbH im Luther-Hotel Wittenberg einen Auszubildenden zum Fachmann/zur Fachfrau für Restaurant & Veranstaltungsgastronomie. In diesem 3* Superior Hotel erwartet Sie eine praxisnahe Ausbildung, die Ihnen alle Facetten des Gastgewerbes näherbringt, von der Veranstaltungsorganisation bis hin zum Service. Genießen Sie eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit und individuelle Förderung in einem historischen Ambiente, das reich an kulturellen Angeboten ist. Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie Ihre Karriere in der Gastronomie!

Aufgaben

  • Gäste beim à la carte-Service beraten und bedienen
  • Räume saison- und anlassbezogen vorbereiten
  • Getränke, Speisen und Menüs fachgerecht servieren
  • Rechnungen erstellen und abwickeln
  • Den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken erklären
  • Trends beim Essen und Trinken beobachten und anwenden
  • Gastro-Geschehen koordinieren und den Überblick behalten
  • Tagungen, Banketts und Feiern konzipieren und organisieren
  • Veranstaltungen durchführen und die Abläufe steuern

Anforderungen

  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten zur Beratung und Betreuung von Gästen in verschiedenen gastronomischen Settings
  • Fundiertes Wissen über Speisen und Getränke, einschließlich Herkunft, Zubereitung und Serviermethoden
  • Fähigkeit zur Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, einschließlich Tagungen und Feiern
  • Kenntnis aktueller Trends in der Gastronomie und Menügestaltung
  • Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Arten von Veranstaltungen und deren spezifischen Anforderungen
  • Hohe Belastbarkeit und Fähigkeit, in dynamischen Umgebungen einen Überblick zu behalten
  • Teamfähigkeit und Koordinationstalent, um reibungslose Abläufe im Gastro-Betrieb zu gewährleisten
  • Kundenorientierte Denkweise und die Fähigkeit, eine einladende Atmosphäre zu schaffen
  • Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an wechselnde Anforderungen und Gäste
  • Vertrautheit mit dem gesamten gastronomischen Prozess, vom Vorbereiten bis zur Rechnungserstellung

Benefits

  • Berufliche Weiterentwicklung
  • Hohe Mitarbeiterzufriedenheit
  • Ausbildungsplatz

Kontakt

Herr Frank Moritz

Tel: +4934914580

Email: frank.moritz@luther-hotel-wittenberg.de

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