Küchenchef­(all­gender)

Über diesen Job

Werde Küchenchef (m/w/d) bei den Maritim Hotels und profitiere von einem spannenden Arbeitsumfeld, einem tollen Team und attraktiven Benefits wie betrieblicher Altersvorsorge und bis zu 100% Weihnachtsgeld. Du übernimmst die Leitung des Küchenbetriebs, sorgst für höchste Speisenqualität und führst unser Küchenteam mit Kreativität und Leidenschaft. Genieße eine ausgewogene Work-Life-Balance und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen mit 37 Hotels. Bewirb dich jetzt und bring deine Stärken ins Rampenlicht!

Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Verantwortung für Speisenqualität, Warenwirtschaft und Hygienestandards (HACCP)
• Kalkulation, Bestellungen und Budgetverantwortung
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams und der Auszubildenden
• Erstellen der Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der bestehenden Vorschriften
• Profunde Kenntnis sämtlicher Speisenangebote im Zuständigkeitsbereich sowie der Hotelleistungen

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Hohes Qualitätsbewusstsein in der Speisenproduktion
• Teamgeist und Führungsstärke im Küchenteam
• Organisationstalent und effiziente Küchenorganisation
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
• Belastbarkeit und Flexibilität bei Wochenenddiensten
• Verantwortung für Hygienestandards (HACCP)
• Erfahrung in der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Benefits

• Betriebliche Altersvorsorge
• 100% Weihnachtsgeld
• Jobticket
• Maritim Academy
• Corporate Benefits
• Mitarbeiter- und Family & Friends Rate

Kontakt

Tel:

Email: karriere@maritim.de