Küchenchef­(w/m/d)

Cafe Del Sol
Magdeburg
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Über diesen Job

Werde Küchenchef (w/m/d) im Cafe Del Sol in Magdeburg und übernimm die Verantwortung für den gesamten Küchenablauf! Genieße einen sicheren Arbeitsplatz in der expandierenden Systemgastronomie, umfangreiche Einarbeitung, Entwicklungsmöglichkeiten und eine wertschätzende Unternehmenskultur. Du führst ein motiviertes Team, kümmerst dich um die Personalplanung und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Wenn Kochen deine Leidenschaft ist und du über Führungserfahrung verfügst, bewirb dich jetzt!

Aufgaben

  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs sicherstellen
  • Betriebswirtschaftliche Kennzahlen überwachen
  • Das Küchenteam führen und motivieren
  • Mitarbeitergespräche professionell und wertschätzend führen
  • Personalplanung und -einteilung übernehmen
  • Mitarbeiterentwicklung vorantreiben
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP gewährleisten
  • Warenwirtschaft verwalten
  • Engen Austausch mit der Betriebsleitung pflegen

Anforderungen

  • Ausgezeichnete Kochfähigkeiten und eine Leidenschaft für die Gastronomie, die sich in der Zubereitung und Präsentation von Speisen zeigt.
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und Engagement für Qualität in der Küchenorganisation und -führung.
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie -motivation, um ein leistungsstarkes und harmonisches Team zu schaffen.
  • Kenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zur Steuerung des Küchenablaufs und der Warenwirtschaft.
  • Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien, zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit.
  • Fähigkeit zur souveränen Arbeit im à la carte Geschäft sowie bei der Durchführung von Buffets.
  • Ausgezeichnetes Zeitmanagement zur effizienten Organisation von Arbeitsabläufen während des Küchenbetriebs.
  • Gute schriftliche und mündliche Ausdrucksweise, um effektiv mit Teammitgliedern und Gästen zu kommunizieren.
  • Positive Ausstrahlung und respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen, um eine freundliche Atmosphäre zu fördern.
  • Teamorientierung und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und innovative Ideen einzubringen.

Benefits

  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Individuelle Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Hausinterne Schulungen
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Teamorientierte Führung
  • Attraktive Mitarbeitervorteile
  • Wertschätzende Unternehmenskultur

Kontakt

Tel: 039150961705

Email: magdeburg@cafedelsol.de

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