Servicemanager­Küche­im­Seniorendomizil­Merseburg­m/w/d

Compassio Seniorenresidenz Merseburg
Merseburg
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Über diesen Job

Werde Servicemanager Küche im Seniorendomizil Merseburg (m/w/d) und gestalte die Bewohnerverpflegung in einem der führenden Premium-Pflegeheimbetreiber Deutschlands mit! Bei compassio erwartet dich ein unbefristeter Arbeitsvertrag, flexible Arbeitszeiten und bis zu 30 Urlaubstage im Jahr. Du führst ein engagiertes Team, sorgst für die Qualität der Verpflegung und organisierst Fortbildungen. Wenn du eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hauswirtschaft oder als Beikoch hast und Freude an der Arbeit mit Senior:innen mitbringst, dann bewirb dich jetzt!

Aufgaben

  • Führung und Verantwortung für die gesamte Bewohnerverpflegung der Einrichtung übernehmen
  • Koordination und Kontrolle der Abläufe im Küchenbereich sicherstellen
  • Standardgerechte Weiterverarbeitung der unternehmenseigenen Convenience-Produkte durchführen
  • Speiseplan außerhalb von Cook & Chill erstellen
  • Bestellungen durchführen und selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP übernehmen
  • Personaleinsatz im Küchenbereich organisieren und koordinieren
  • Dienstpläne für das Küchenpersonal erstellen
  • Tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung durchführen
  • Qualitätssichernde Maßnahmen und gesetzliche Vorgaben im Blick behalten
  • Umsetzung der qualitätssichernden Maßnahmen und gesetzlichen Vorgaben sicherstellen
  • Fortbildungen organisieren und durchführen, um das Team fachlich weiterzuentwickeln

Anforderungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftler oder Beikoch
  • Erfahrung in der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung
  • Führungserfahrung im Küchenbereich
  • Entscheidungsfreudigkeit und kooperative Teamführung
  • Ausgeprägtes Organisationstalent und Teamgeist
  • Positive Haltung und echtes Interesse an der Arbeit mit Senior:innen
  • Sicherer Umgang mit PC und Software
  • Kommunikationsstärke und Konfliktfähigkeit unter Druck
  • Kenntnisse in Einkauf und Kalkulation
  • Vertrautheit mit HACCP-Vorgaben und Qualitätssicherung

Benefits

  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktive Bezahlung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • JobRad-Leasing
  • Kindergartenzuschuss
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Tel: 004915114037053

Email: annika.elsner@compassio.de

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