Koch­mit­Restaurantleitervertretung­(w/m/d)

Über diesen Job

Die Deutsche Bahn sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch mit Restaurantleitervertretung (w/m/d) für die DB Gastronomie in Leipzig, Dessau-Roßlau und Dresden. In dieser Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die termingerechte Fertigung und Bereitstellung von Speisen, die Unterstützung des Küchenteams sowie die Überwachung von Warenbeständen und Hygienevorschriften. Wir bieten Ihnen ein marktübliches Gehalt, umfassende Benefits wie Freifahrten und eine betriebliche Altersvorsorge sowie ein unterstützendes Teamumfeld. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns die Zukunft!

Aufgaben

• Für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung verantwortlich sein
• Als Urlaubs- und Krankenvertretung für Köche, Küchenleiter:innen und Restaurantleiter:innen arbeiten
• Die ordnungsgemäße Warenpräsentation und Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen sicherstellen
• Rezepturen und Kalkulationen entsprechend den aktuellen Vorgaben erarbeiten
• Warenbestände und Verbrauchsfristen überwachen
• Warenbestellungen und Inventuren durchführen
• Die Säuberung des Arbeitsraumes, des Küchen- und Ausgabebereiches sowie der Arbeitsmittel gemäß Hygienerichtlinie und Reinigungsplan durchführen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Dienstleistungs- und serviceorientierte Arbeitsweise für die Zufriedenheit der Gäste.
• Starkes Organisationstalent zur effizienten Planung und Durchführung von Küchenabläufen.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten zur effektiven Zusammenarbeit im Team.
• Kompetenzen in der Überwachung von Warenbeständen und Verbrauchsfristen.
• Erfahrung in der Erstellung und Kalkulation von Rezepturen.
• Kenntnisse im Umgang mit PC-Anwendungen wie MS Office und Kassensystemen.
• Fähigkeit, körperlich belastende Aufgaben im Servicebereich zu übernehmen.
• Erfahrungen in der Einhaltung von Hygienerichtlinien und Reinigungsstandards.
• Führerschein zur flexiblen Anfahrt zu verschiedenen Einsatzorten.
• Vertrautheit mit Tablet-Anwendungen zur Unterstützung von Bestellungen und Rezepturen.

Benefits

• 16 Freifahrten
• DB Job-Ticket
• Mitarbeiterrabatte
• Marktübliches Gehalt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kontakt

Tel: 030586020920

Email: konzernportal@deutschebahn.com