Fachkraft­Küche­(m/w/d)

Über diesen Job

Starte deine Karriere als Fachkraft in der Küche (m/w/d) beim Kreisverband Börde e.V. in Haldensleben! Während deiner dreijährigen dualen Ausbildung erlernst du die Zubereitung von vielfältigen Speisen, Hygienevorschriften und den sicheren Umgang mit Lebensmitteln. Du wirst Teil eines engagierten Teams und trägst aktiv zu einer gesunden Ernährung bei. Diese praxisnahe Ausbildung bietet dir nicht nur einen handfesten Beruf mit Zukunft, sondern auch die Möglichkeit zur betrieblichen Übernahme nach erfolgreichem Abschluss.

Aufgaben

• Mahlzeiten zubereiten
• Speisepläne planen
• Lebensmittel sicher handhaben
• Speisen aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten und Desserts zubereiten
• Suppen und Soßen herstellen
• Arbeits- und Schnitttechniken erlernen
• Garverfahren anwenden
• Küchengeräte sicher bedienen
• Waren annehmen und einlagern
• Hygienestandards einhalten
• Küche hygienisch und sauber halten
• Mahlzeiten anrichten
• Reinigung von Arbeitsgeräten durchführen
• Abläufe in der Küche organisieren

Anforderungen

• Erfahrung in der Zubereitung von Speisen aus verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten und Desserts.
• Kenntnisse in der Planung von Speiseplänen und dem Umgang mit Lebensmitteln, einschließlich der Annahme und Einlagerung.
• Vertrautheit mit verschiedenen Arbeits- und Schnitttechniken in der Küche sowie verschiedenen Garverfahren.
• Hohes Hygienebewusstsein und die Fähigkeit, Hygienevorschriften konsequent einzuhalten.
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten.
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit während der praktischen Arbeit in einer Großküche.
• Bereitschaft zur praktischen Arbeit und Vorliebe für handwerkliche Tätigkeiten.
• Gutes theoretisches Wissen in Ernährungslehre und Lebensmittelkunde durch schulische Ausbildung.
• Organisationstalent zur effektiven Gestaltung von Abläufen in der Küche.
• Mindestens Hauptschulabschluss als Voraussetzung für die Ausbildung.

Benefits

• Betriebliche Übernahme

Kontakt

Frau Julia Helmuth

Tel: 004939047250719

Email: drk@drk-boerde.de