ProjektleiterSpeisenversorgung,Logistikoptimierung,Krankenhaus,Diätkoch(m/w/d)
Über diesen Job
Die Klüh Catering GmbH sucht einen Projektleiter (m/w/d) für die Neugestaltung der Speisenlogistik in einem Krankenhaus in Magdeburg. In dieser Vollzeitposition sind Sie verantwortlich für das Prozessdesign, Logistik-Management sowie die Qualitätssicherung der Speisenversorgung. Profitieren Sie von attraktiven Vorteilen wie 30 Tagen Urlaub, unbefristetem Arbeitsvertrag und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten. Wenn Sie als Diätkoch oder Koch mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Aufgaben
- Prozessdesign für die Speisenverteilung analysieren und neue Abläufe implementieren
- Logistik-Management zur Neuorganisation der Kaltportionierung durchführen und Schnittstellen zwischen Küche und Station überwachen
- Qualitätssicherung durch Einführung von Standards für Diätetik und Sonderkostformen sicherstellen
- Wirtschaftlichkeitsprüfung durch Überwachung des Budgets und Kalkulation von Wareneinsätzen durchführen
- Optimierung der Personaleinsatzplanung vornehmen
- Schnittstellenarbeit durch enge Abstimmung mit der Pflegedirektion, der Hauswirtschaft und der Verbundleitung gewährleisten
Anforderungen
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in der Diätetik und Sonderkostformen
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse im Gesundheitswesen oder vergleichbare Qualifikation
- Kenntnisse in der Implementierung von Verpflegungssystemen, insbesondere Kaltportionierung und Cook & Chill
- Erfahrung im Logistik-Management und Prozessdesign in der Speisenverteilung
- Führungserfahrung und Teammanagementfähigkeiten
- Sicherer Umgang mit MS-Office sowie ERP- und Warenwirtschaftssystemen
- Analytische Fähigkeiten zur Wirtschaftlichkeitsprüfung und Budgetüberwachung
- Kommunikationsstärke für enge Abstimmung mit verschiedenen Abteilungen
- Detailorientierung zur Einführung und Überwachung von Qualitätsstandards
- Engagement für die Verbesserung der Speisenlogistik und Gesundheit der Patienten
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- E-Bike-Leasing
- Getränke frei
- Essen für 1,50 EUR/Tag
- Angenehmes Betriebsklima
- Karriere-Weiterbildung
- Aufstiegsmöglichkeiten
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