Koch­(m/w/d)

Über diesen Job

Koch (m/w/d) gesucht in der MEDIAN Saale Klinik Bad Kösen II! Nutzen Sie die Chance, Teil eines führenden Unternehmens in der medizinischen Rehabilitation zu werden. Sie übernehmen die Vor- und Zubereitung von Mahlzeiten, leiten das Küchenteam und arbeiten unter hygienischen Vorschriften. Profitieren Sie von einem unbefristeten Arbeitsverhältnis, 30 Tagen Urlaub und zahlreichen Mitarbeitervorteilen. Bewerben Sie sich jetzt online!

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung des Frühstücksbuffets sowie des Mittag- und Abendessens unter Berücksichtigung der hygienischen Vorschriften
• Anleitung für die Küchenhilfen
• Führung der HACCP-Protokolle
• Mithilfe in allen Bereichen der Küche
• Entnahme der Rückstellproben und Protokollierung
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle und entsprechende Lagerung
• Säuberung und Desinfektion des Arbeitsplatzes und des Handwerkzeuges

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit fundierten Kenntnissen in der Küche und der Lebensmittelzubereitung.
• Mehrjährige Erfahrung in Großküchen und in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im klinischen Bereich.
• Vertrautheit mit HACCP-Vorschriften und -Protokollen zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit.
• Verantwortungsbewusstsein und ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten im Küchenmanagement.
• Teamfähigkeit und Flexibilität, um effektiv mit Kollegen und Küchenhilfen zu arbeiten.
• Fähigkeit zur Anleitung und Schulung von Küchenhilfen und neuen Mitarbeiter.
• Kenntnis der hygienischen Vorschriften und Reinigungsstandards in der Gastronomie.
• Erfahrung in der Warenannahme, -kontrolle und -lagerung zur Optimierung des Warenmanagements.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten zur Interaktion mit dem Team und den Patienten.
• Hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit, auch in stressigen Zeiten.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Work-Life Balance
• Betriebliche Gesundheitsmanagement
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeitervorteile
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Tel: +4934463420

Email: info@median-kliniken.de