Mitarbeiter­Qualitätssicherung­(m/w/d)­{Fachkraft­-Lebensmitteltechnik}

Über diesen Job

Anhalter Fleischwaren GmbH sucht einen Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) am Standort Zerbst zur Überwachung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und des HACCP-Konzeptes. Zu den Aufgaben gehören die Kontrolle von Hygiene, die Durchführung von Schulungsmaßnahmen und die Reklamationsbearbeitung. Das Unternehmen bietet attraktive Benefits wie Mitarbeiterrabatte, Firmenfitness, E-Bike-Leasing und eine kostengünstige Verpflegung. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines marktführenden Teams!

Aufgaben

• Überwachung und Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
• Bearbeitung, Prüfung und Kontrolle des HACCP-Konzeptes
• Überwachung der Produkt-, Personal- und Betriebshygiene durch Kontrollen und deren Auswertung
• Einleitung von Korrektur- und Vorbeugungsmaßnahmen zur Verbesserung des Qualitätsmanagementsystems
• Unterstützung und Beratung der Abteilungsleitungen in der Umsetzung von QM-Maßnahmen
• Ermittlung von Schulungsbedarf und Durchführung von Schulungsmaßnahmen
• Veranlassen von Sperrungen bei Qualitätsabweichungen
• Reklamationsbearbeitung
• Prüfung und Freigabe von Etiketten sowie Erstellung von Zutatenlisten und Nährwerten
• Bearbeitung technologischer Aufgabenstellungen
• Vorbereitung und Mitwirkung bei Audits und Zertifizierungen

Anforderungen

• Studium der Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechnik
• Erfahrung in Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich
• Kenntnis der lebensmittelrechtlichen Vorschriften und HACCP-Konzept
• Organisatorische Fähigkeiten und selbständige Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Gewissenhaftigkeit in der Aufgabenerfüllung
• Fähigkeit zur Durchführung von Schulungsmaßnahmen und Bedarfsermittlung
• Erfahrung in der Bearbeitung von Reklamationen und Qualitätsabweichungen
• Kenntnisse in der Erstellung von Zutatenlisten und Nährwerten
• Vorbereitung und Mitwirkung bei Audits und Zertifizierungen
• Bereitschaft zur Schichtarbeit
• Ausbildung zum internen Auditor von Vorteil
• Technologisches Verständnis für Lebensmittelverarbeitung
• Fähigkeit zur Auswertung von Kontrolle und Hygienestandards

Benefits

• Corporate Benefits
• Mitarbeiterrabatte
• Firmenfitness
• E-Bike-Leasing
• Kostenfreier Parkplatz
• Urlaubsgeld
• Gesundheitsprämie
• Kostengünstige Verpflegung
• Kostenfreies Obst
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Kontakt

Frau Nicole Brödner

Tel: 03923757201

Email: bewerbung@zurmuehlen-group.com