Restaurantleitung­Gourmet­(m/​w/​d)

Über diesen Job

Werden Sie Teil des Naturresorts & Spa Schindelbruch als Restaurantleiter (m/w/d) für unser exklusives Gourmet-Restaurant "Silberstreif". Sie bringen Ihre Leidenschaft für Spitzen-Gastronomie in eine Führungsposition ein und gestalten unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Profitieren Sie von attraktiven Arbeitsbedingungen, individueller Weiterbildung und einem engagierten Team in einem der besten Wellnesshotels Deutschlands. Bewerben Sie sich jetzt und prägen Sie unsere Erfolgsgeschichte aktiv mit!

Aufgaben

• Organisation und Koordination der Tischreservierungen sicherstellen
• Verantwortung für alle Abläufe im Gourmetrestaurant übernehmen
• Erstellung des Tischplans und Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice durchführen
• Herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung der Gäste sicherstellen
• Entwicklung interner Arbeitsprozesse vorantreiben und reibungslose Kommunikation gewährleisten
• Innovatives Gastronomiekonzept in Kooperation mit dem Küchenchef entwickeln und umsetzen
• Aufräumarbeiten und Sauberkeit im Restaurantbereich gewissenhaft durchführen
• Sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse und Kontrolle der Arbeitsstunden übernehmen
• Inventuren und Weinbestellungen durchführen
• Professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern sicherstellen
• Getränkeangebot erstellen und Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef kalkulieren

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit mehrjähriger praktischer Erfahrung in der Sterne Gastronomie
• Empathische Führungskompetenz zur effektiven Leitung eines Teams und Stärkung der Mitarbeiterbindung
• Entwicklung und Umsetzung einer klaren Vision und Strategie für den Gastronomiebereich
• Hohe Begeisterung für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine mit Fokus auf Qualität
• Starke kommunikative Fähigkeiten in Deutsch und Englisch zur professionellen Interaktion mit Gästen und Geschäftspartnern
• Hervorragendes Organisationstalent zur Koordination von Abläufen und Tischreservierungen im Restaurant
• Detailverliebtheit und Sicherheitsbewusstsein bei der Durchführung von Verkaufs- und Inventurprozessen
• Innovatives Denken zur Weiterentwicklung interner Arbeitsprozesse im Gastronomiebereich
• Souveränes Auftreten und authentische Gastgeberrolle zum Schaffen unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse

Benefits

• Faire Vergütung
• Monatliche Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Feste Ruhe- und Öffnungstage
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Betriebsferien
• Individuelle Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedbackgespräche
• Regelmäßige Lieferantenbesuche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Frau Sonja Biallas

Tel: 0049346548081449

Email: bewerbung@rittervonkempski.de