Teigmacher

Über diesen Job

Werde Teigmacher in Biederitz und bringe deine Leidenschaft für das Backen in einer spannenden Festanstellung in Vollzeit ein! Du bist verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Teige und die Einhaltung von Qualitätsstandards. Neben einem Gehalt von 14,93 € bis 19,71 € pro Stunde erwarten dich kostenlose Getränke, ein Parkplatz sowie die Möglichkeit, in einem dynamischen Team kreative Ideen zu entwickeln. Bewirb dich jetzt und gestalte gemeinsam mit uns hochwertige Backwaren!

Aufgaben

• Zubereitung verschiedener Teige nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Überwachung und Steuerung des Teigprozesses, inklusive Kneten, Ruhenlassen und Portionieren
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Produktion
• Kontrolle der Teigqualität durch sensorische Prüfungen und Anpassung bei Bedarf
• Zusammenarbeit mit dem Backteam zur optimalen Planung der Produktion
• Dokumentation der Herstellungsprozesse und Einhaltung der Produktionsvorgaben
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Teigsorten und Rezepturen

Anforderungen

• Erfahrung in der Teigherstellung oder im Backen, einschließlich kreativer Rezeptentwicklung und handwerklicher Fähigkeiten in der Herstellung von Backwaren
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Sicherheit sowie die Fähigkeit, diese Vorschriften strikt einzuhalten und im Produktionsprozess zu implementieren
• Fähigkeit, präzise und detailliert zu arbeiten, um höchste Qualitätsstandards in der Teigproduktion sicherzustellen
• Ausgezeichnete Teamfähigkeit, um erfolgreich mit anderen im Backteam zu kooperieren und gemeinsam Ziele zu erreichen
• Belastbarkeit und Flexibilität, um in einem dynamischen und lebhaften Produktionsumfeld effektiv zu arbeiten
• Begeisterung für das Handwerk des Backens und Offenheit für innovative Ideen und neue Rezepturen
• Dokumentationsfähigkeiten, um die Herstellungsprozesse und Produktionsvorgaben ordnungsgemäß zu verfolgen und zu dokumentieren
• Fähigkeit zur Überwachung und Steuerung von Teigprozessen, einschließlich Kneten, Ruhenlassen und Portionieren

Benefits

• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Firmenevents

Kontakt

Tel: 03929267870

Email: info@stenger-waffeln.de