BetriebsleiterBistro(m/w/d){Leiter/in-Gastronomiebetrieb}
Über diesen Job
Als Betriebsleiter Bistro (m/w/d) bei TREPPE in Halle (Saale) übernimmst du die operative Leitung und gestaltest aktiv das Bistro-Erlebnis für unsere Gäste. Du führst und motivierst ein engagiertes Team, planst den Dienst und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service und in der Küche. Wir suchen eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit unternehmerischem Denken, die Freude daran hat, ein junges Bistro nicht nur zu verwalten, sondern gemeinsam weiterzuentwickeln. Genieße einen großen Gestaltungsspielraum in einer unbefristeten Vollzeitstelle mit attraktiver Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Operative Leitung des Tagesgeschäfts sicherstellen
- Führung und Motivation des Teams
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Küchenablaufs
- Dienstplanung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung der Qualitäts- und Servicestandards
- Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende sein
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Mitdenken bei der Weiterentwicklung des Bistros
Anforderungen
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken und langfristige Planungskompetenz
- Ausgeprägter Teamgeist und Hands-on-Mentalität
- Belastbarkeit und Organisationstalent
- Führungserfahrung und Teamführungskompetenz
- Fähigkeit, Qualitäts- und Servicestandards sicherzustellen
- Effiziente Dienstplanung und Organisation der Arbeitsabläufe
- Kommunikationsstärke als Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter
- Engagement für die Weiterentwicklung des Bistros
- Flexibilität und Bereitschaft zur Übernahme von Schichten
Benefits
- Attraktive Vergütung
- Trinkgeldbeteiligung
- Langfristige Perspektive
- Entwicklungsmöglichkeiten
- Kurze Entscheidungswege
- Gestaltungsspielraum
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