ProjektleiterSpeisenversorgung,Logistikoptimierung,Krankenhaus,Diätkoch(m/w/d)
Über diesen Job
Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Projektleiter (m/w/d) für die Neugestaltung der Speisenlogistik in einem Krankenhaus. In dieser Vollzeitposition sind Sie verantwortlich für Prozessdesign, Logistik-Management und Qualitätssicherung. Sie profitieren von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, 30 Tagen Urlaub, Weiterbildungsangeboten sowie einem angenehmen Betriebsklima. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines dynamisch wachsenden Unternehmens!
Aufgaben
- Ist-Zustand analysieren und neue Abläufe in der Speisenverteilung implementieren
- Kaltportionierung neu organisieren und die Schnittstellen zwischen Küche und Station überwachen
- Standards für Diätetik und Sonderkostformen einführen, um rechtzeitige und gesunde Mahlzeiten sicherzustellen
- Budget überwachen, Wareneinsätze kalkulieren und die Personaleinsatzplanung optimieren
- Enge Abstimmung mit der Pflegedirektion, der Hauswirtschaft und der Verbundleitung sicherstellen
Anforderungen
- Erfahrung in der Speisenversorgung und Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in Krankenhausumgebungen
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, idealerweise mit Weiterbildung im Gesundheitswesen oder Oecotrophologie
- Führungserfahrung in der Leitung von Projekten oder Teams, besonders im Bereich Catering und Verpflegung
- Kenntnisse in Logistikmanagement und Prozessdesign, insbesondere in der Speisenverteilung
- Fähigkeiten in der Qualitätssicherung und Einführung von Diätetik-Standards
- Erfahrung in der Implementierung von Verpflegungssystemen wie Cook & Chill oder Kaltportionierung
- Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Tools wie ERP- und Warenwirtschaftssystemen
- Hervorragende Kommunikations- und Kooperationsfähigkeiten zur Abstimmung mit verschiedenen Abteilungen
- Sehr gute analytische Fähigkeiten zur Wirtschaftlichkeitsprüfung und Budgetüberwachung
- Kreativität bei der Entwicklung von Speisenkonzepten, die auf Trends und Gesundheit ausgerichtet sind
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Betriebliche Altersvorsorge
- JobRad
- Getränke frei
- Essen für 1,50 EUR/Tag
- Angenehmes Betriebsklima
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Weiterbildungsangebote
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