stellvertretenderRestaurantleiter/Restaurantmanager(m/w/d)
Über diesen Job
Werde stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) im Frittenwerk und trage die Verantwortung für einen einzigartigen gastronomischen Standort in Sandersdorf-Brehna. Du führst und entwickelst ein junges Team, setzt Qualitäts- und Serviceziele und bist aktiv im Tagesgeschäft eingebunden. Profitiere von einem familiären Team, attraktiven Arbeitszeiten, einem starken Gehalt, 28 Tagen Urlaub sowie Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen. Bring deine Leidenschaft für Fritten und Gastronomie ein und gestalte die Zukunft mit uns!
Aufgaben
- Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
- Führung und Entwicklung eines jungen Teams
- Qualitäts- und Serviceziele setzen
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
- Dienstplanung durchführen
- Warenwirtschaft verantworten
- Restaurantablaufplanung umsetzen
- Budgetplanung durchführen
- Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards gewährleisten
- Restaurantkennzahlen überwachen
- Bewerbungsgespräche führen
- Mitarbeiter auswählen
- Mitarbeitertrainings durchführen
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie und Fähigkeit, operative Abläufe zu verstehen und zu steuern.
- Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Teams, um eine motivierte und leistungsstarke Arbeitsumgebung zu schaffen.
- Serviceorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, Qualitäts- und Serviceziele klar zu definieren und umzusetzen.
- Kompetenzen in der Budgetplanung und Warenwirtschaft zur Gewährleistung effizienter Betriebsabläufe.
- Kenntnis der Hygienestandards und Qualitätsrichtlinien, um sicherzustellen, dass alle Vorschriften eingehalten werden.
- Fähigkeit, Bewerbungsgespräche zu führen und geeignete Talente für das Team auszuwählen.
- Aktive Mitarbeit im Betriebsablauf zeigt praktisches Verständnis und Teamgeist.
- Starke Kommunikationsskills, um transparente Informationen und Feedback innerhalb des Teams zu fördern.
- Motivationsfähigkeit, um Mitarbeiter zu ermutigen und ihre Leistungen zu steigern.
- Erfahrung in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen zur kontinuierlichen Entwicklung des Teams.
Benefits
- 28 Tage Urlaub
- Attraktives Gehalt
- Attraktive Arbeitszeiten
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Teamevents
- Mitarbeiterrabatte
- Familiäres Team
- Offene Unternehmenskultur
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