Restaurantleiter­(m/w/d)­„Café­am­Wasserturm“

Über diesen Job

Die Lebenshilfe Bördeland sucht einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d) für das Café am Wasserturm in Vollzeit. Zu Ihren Aufgaben gehören die Führung und Entwicklung eines sechsköpfigen Teams, die Organisation von Arbeitsabläufen sowie die Gestaltung und Kalkulation von kundenorientierten Angeboten. Sie bringen eine Ausbildung in der Gastronomie, Erfahrung in der Betriebsführung und hohe Serviceorientierung mit. Angeboten werden ein attraktives Gehalt, 30 Tage Urlaub plus Regenerationstage sowie ein betriebliches Gesundheitsmanagement. Bewerben Sie sich jetzt!

Aufgaben

• Führung und fachliche Weiterentwicklung des sechsköpfigen Teams 'Café am Wasserturm' übernehmen
• Organisation der materiellen, räumlichen und zeitlichen Voraussetzungen sowie der Arbeitsabläufe inkl. Budgetverwaltung
• Verantwortung für die kundenorientierte Angebotsgestaltung und deren Kalkulation
• Steuerung der kostenorientierten Warenwirtschaft und Produktion
• Überwachung des täglichen Kochprozesses nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten
• Sicherstellung einer zeitgerechten und abwechslungsreichen Speisenplanung für das angeschlossene Pflegeheim
• Organisation und Steuerung der Personaleinsatzplanung und Personaldisposition
• Gewährleistung der Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sicherstellung eines professionellen Beschwerdemanagements

Anforderungen

• Du hast eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie oder vergleichbare Qualifikation abgeschlossen.
• Du verfügst über umfangreiche Erfahrungen in der Planung und Steuerung gastronomischer Einrichtungen.
• Du bist bestens vertraut mit den geltenden Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften.
• Du hast fundierte Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und Controlling-Instrumenten.
• Du hast ausgeprägte Kenntnisse in der Personalführung sowie hohe soziale und emotionale Kompetenz.
• Du bist teamfähig, flexibel, zuverlässig und bringst eine hohe Serviceorientierung mit.
• Du kannst ein souveränes Auftreten gegenüber Kunden vorweisen.
• Du bist in der Lage, ein effektives Beschwerdemanagement sicherzustellen.
• Du verfügst über Fähigkeiten in der Kundenorientierung und Angebotsgestaltung.
• Du bist in der Lage, die Personaleinsatzplanung und -disposition zu organisieren.
• Du hast Erfahrung in der Erstellung einer abwechslungsreichen Speisenplanung unter wirtschaftlichen Rahmenbedingungen.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehalt
• Betriebliche Altersversorgung
• Freiwillige Jahressonderzahlung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Fahrradleasing
• Freiraum für Entwicklung

Kontakt

Tel: +49392580081010

Email: sekretariat@lebenshilfe-boerdeland.de