Gardemanger/Patissier(m/w/d)
Über diesen Job
Werde Gardemanger/Patissier (m/w/d) im A-ROSA Hotel Gothisches Haus in Wernigerode und genieße ein inspirierendes Arbeitsumfeld im malerischen Harz. Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für die Patisserie mit? Dann erwarte ein unbefristeter Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Sei Teil eines dynamischen Küchenteams, das Kreativität und Teamgeist schätzt, und profitiere von attraktiven Mitarbeiterbenefits sowie einer starken Gemeinschaft!
Aufgaben
- Produzieren und Anrichten von Speisen (Dessert, Kuchen, etc.)
- Kreieren und Verarbeiten von Teigen, Massen, Kuchen und Torten
- Herstellung von warmen und kalten Süßspeisen bis hin zum Speiseeis/Sorbet
- Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Executive Chef bei der Speiseauswahl
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Sicherstellung und Kontrolle des unternehmerischen Qualitätsanspruches
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochausbildung mit fundiertem Wissen über Kochtechniken und -methoden
- Affinität zur Patisserie, insbesondere in der Herstellung von Desserts und Gebäck
- Hohe Einsatzbereitschaft, Teamgeist und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Qualitätsbewusstsein und umfangreiche Kenntnisse über Lebensmittel und deren Verarbeitung
- Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Hands-on-Mentalität mit praktischer Erfahrung in der Gastronomie
- Fähigkeit zur Planung, Organisation und Koordination von Küchenabläufen
- Kreativität und Innovativität in der Speiseauswahl und Präsentation
- Kommunikationsstärke zur effektiven Zusammenarbeit im Küchenteam
Benefits
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Übertarifliche Bezahlung
- Reisevergünstigungen
- F&B-Rabatte
- SPA-Rabatte
- Diensttauschprämien
- Jubiläumsprämien
- Weiterempfehlungsprogramm
- Betriebliche Krankenzusatzversicherung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Coachingangebote
- Interne Schulungen
- Vergünstigte Seminare
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Corporate Benefits
- Kostenlose Mitarbeitendenkleidung
- Mitarbeiterkantine
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