Küchenmeisterin/Küchenmeister(Springer)(m/w/d),Landsberg
Über diesen Job
Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d) gesucht! Werden Sie Teil des Bundeswehr-Dienstleistungszentrums in Landsberg am Lech und leiten Sie einen Küchenverbund oder eine Truppenküche. In dieser unbefristeten Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die Verpflegungsplanung und Organisation des Küchenbetriebs. Bewerben Sie sich bis zum 20.04.2026 und gestalten Sie eine moderne, abwechslungsreiche Verpflegung für unsere Truppen.
Aufgaben
- Küchenverbund bestehend aus mehreren Verpflegungseinrichtungen leiten
- Selbstständig eine Truppenküche leiten
- Moderne und abwechslungsreiche Verpflegung gemäß ernährungsphysiologischen Vorgaben bereitstellen
- Organisation des Küchenbetriebs verantworten
- Verpflegungsplanung durchführen
- Abnahme und Lagerung angelieferter Lebensmittel durchführen
- Produktion der Verpflegung sicherstellen
- Ausgabe der Verpflegung durchführen
- Administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes wahrnehmen
- Liegenschafts- und Geräteverwaltung durchführen
- Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung anfordern
- Allgemeine Verwaltungsaufgaben erledigen
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung zur Küchenmeisterin / Küchenmeister, umfassendes Wissen über Küchenmanagement und Verpflegung
- Erfahrung in der Leitung einer Großküche, insbesondere in der Organisation und Verpflegungsplanung
- Fundierte Kenntnisse der ernährungsphysiologischen Vorgaben und deren Umsetzung in der Verpflegung
- Vertrautheit mit den Hygienestandards gemäß Infektionsschutzgesetz, insbesondere §§ 42 und 43
- Administrative Fähigkeiten im Personaleinsatz und in der Liegenschafts- und Geräteverwaltung
- Team- und Kommunikationsfähigkeit zur effektiven Zusammenarbeit mit Kollegen sowie anderen Verpflegungseinrichtungen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, Flexibilität bei Einsatzorten
- Führerschein der Klasse B und Bereitschaft zur Erlangung der Bundeswehr-Fahrerlaubnis
- Gesundheitliche und körperliche Eignung für die Arbeiten in der Küche
- Engagement für die freiheitliche demokratische Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes
Benefits
- Unbefristete Anstellung
- Vollzeitstelle
- Eingruppierung nach TVöD
- Sport- und Gesundheitsprogramme
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