Küchenleiter/-in{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Das Studentenwerk Halle sucht zum 1. Oktober 2026 eine/n engagierte/n Küchenleiter/-in (m/w/d) für eine Mensa in Köthen (Anhalt). Zu Ihren Aufgaben gehören die Leitung eines Küchenteams, die Verantwortung für die Mittagsverpflegung der Studierenden sowie die Einhaltung von Hygieneregeln. Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der Führung sowie einen Berufsabschluss als Koch/Köchin mit. Das Angebot umfasst ein unbefristetes Teilzeitverhältnis, familienfreundliche Arbeitszeiten und eine tarifgerechte Vergütung. Bewerbungen sind bis zum 31.07.2026 willkommen.

Aufgaben

• Team mit Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften fachlich anleiten
• Effiziente Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen
• Mittagsverpflegung der Studierenden am Standort verantworten
• Belieferung einer externen Ausgabestelle und einer Kindertagesstätte organisieren
• Speisezubereitung und Speiseausgabe überwachen
• Einhaltung der Hygieneregeln sicherstellen
• Bei der Speiseplanung mitwirken und Warenbestellung anpassen
• Warenlager und Warenpflege verantworten
• Aktiv in Arbeitsgruppen arbeiten und neue Rezeptvorschläge erarbeiten
• Moderne Ernährungsformen unterstützen und auf gesunde Ernährung achten

Anforderungen

• Berufsabschluss als Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Speisezubereitung
• Führungserfahrung sowie Kompetenzen in der Anleitung von Küchenteams
• Vertrautheit mit Hygieneregeln und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie
• Erfahrungen in der Speiseplanung und Warenwirtschaft
• Kenntnisse in modernen Ernährungsformen und gesunder Ernährung
• Starke kommunikative Fähigkeiten und ein kooperativer Führungsstil
• Fähigkeit, in stressigen Situationen effektiv zu arbeiten
• Gute Kenntnisse in gängiger Küchen-Software sowie MS Office-Anwendungen
• PKW-Führerschein und Bereitschaft zu Dienstreisen
• Flexibilität in den Arbeitszeiten, insbesondere bei Mittagsgeschäften

Benefits

• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Tarifgebundene Vergütung
• Sozialleistungen
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge

Kontakt

Frau Constanze Meyer

Tel: 00493456847518

Email: bewerbung@studentenwerk-halle.de