SousChef(m/w/d)–fürunserGourmetrestaurant"Silberstreif"
Über diesen Job
Für unser ausgezeichnetes Gourmetrestaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Schindelbruch suchen wir einen talentierten Sous Chef (m/w/d) mit 1 bis 3 Jahren Berufserfahrung. Genießen Sie ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem Sie eigene Ideen einbringen können, und profitieren Sie von attraktiven Vergütungen zwischen 2.900 € und 3.400 € pro Monat sowie zahlreichen Mitarbeiterbenefits. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das höchste kulinarische Standards lebt und erleben Sie die Faszination der gehobenen Gastronomie in Stolberg (Harz). Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns unvergessliche gastronomische Erlebnisse!
Aufgaben
- Rezepturen sicher umsetzen und eigene Ideen in Absprache mit dem Küchenchef einbringen
- Selbstständiges Vor- und Zubereiten sowie Anrichten aller Gerichte
- Kontrolle von Bestellungen, Verräumen der Ware und Überprüfung der Lagerbestände
- Mitverantwortung für die Entwicklung neuer Menüs
- Erklärung der Gerichte unseren Gästen am Tisch
- Überwachung und Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Richtlinien (HACCP)
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, exzellente Kenntnisse in der deutschen Gourmet-Küche
- Mehrjährige praktische Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in gehobenen Restaurants
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit, insbesondere unter Zeitdruck
- Engagierte und proaktive Persönlichkeit mit Verantwortung
- Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Kommunikationsstärke zur Erläuterung der Gerichte an die Gäste
- Führerschein für flexible Mobilität und Erreichbarkeit
- Sicheres Umsetzen von Rezepturen und Eigenverantwortung bei der Zubereitung
- Kenntnisse in HACCP und Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen
- Verwaltungsfähigkeiten für Bestellkontrolle und Lagerbestände
Benefits
- Faire Vergütung
- Vierteljährliche Leistungsprämie
- Treueprämien
- Personalprämien
- Feiertagszuschläge
- Kostenfreies Parken
- Individuelle Arbeitszeitmodelle
- Arbeitszeitkonten
- Jobrotation
- Herzliche Einarbeitung
- Weiterbildung
- Talentförderung
- Feedback & Entwicklungsgespräche
- Jährliches Wahlgeschenk
- Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
- Kostenfreie Verpflegung
- Corporate Benefits
- Teamevents
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter
- Arbeitskleidung
- Personights
- Health-Card
- Spa-Nutzung
- Bewegungs- und Vitalkonzept
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