Koch­(m/w/d)­Minijob,­Teilzeit,­Vollzeit­{Koch/Köchin}

Romantik Hotel am Brühl e.K.
06484 Quedlinburg Sachsen-Anhalt
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Über diesen Job

Für das Romantik Hotel Am Brühl in Quedlinburg suchen wir einen engagierten Koch (m/w/d) in Minijob, Teilzeit oder Vollzeit. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung sowie idealerweise Erfahrung in der Hotel- oder à-la-carte-Gastronomie mit. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung und das Anrichten von Speisen, die Mitarbeit an Menükarten und die Einhaltung von Hygienestandards. Profitieren Sie von einem modernen Arbeitsumfeld, Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie einem familiären Betriebsklima. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres motivierten Küchenteams!

Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Speisen für das Hotelrestaurant, Halbpension und Veranstaltungen
  • Mise en Place und eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
  • Mitarbeit bei der Erstellung von Speise- und Menükarten sowie Buffetvorschlägen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
  • Anleitung von Azubis
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Bestände
  • Unterstützung bei Bestellungen
  • Enge Zusammenarbeit mit Service und Rezeption zur Abstimmung von Gästewünschen, Allergenen und besonderen Anlässen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufserfahrung in der Hotel- oder à-la-carte-Gastronomie
  • Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck
  • Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Teamfähigkeit sowie starke Kommunikationsfähigkeiten
  • Gästeorientierung und freundliches Auftreten
  • Kenntnis und Einhaltung der Hygienestandards
  • Fähigkeit zur eigenverantwortlichen Führung eines Küchenpostens
  • Erfahrung in der Erstellung von Speise- und Menükarten
  • Kenntnisse in HACCP-Richtlinien und Warenannahme
  • Mise en Place und Vorratskontrolle
  • Verständnis regionaler und saisonaler Produkte

Benefits

  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • 5-Tage-Woche
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Familienfreundliches Betriebsklima

Kontakt

Herr Jens Träger

Tel: 0049394696180

Email: karriere@hotelambruehl.de

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