AusbildungsplatzFachmann/-frauRestaurant-undVeranstaltungsgastronomie(m/w/d){Fachmann/-frau-RestaurantsundVeranstaltungsgastronomie}
Über diesen Job
Starte deine Karriere als Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) im Heidehotel Lubast! Erlebe eine praxisnahe Ausbildung in einem motivierten Team und lerne alles über Gästebetreuung, Speisen- und Getränkekunde sowie Hygiene-Standards. Profitiere von qualifizierter Anleitung, einer tarifgerechten Vergütung und hervorragenden Übernahmechancen nach der Ausbildung. Wenn du Freude am Umgang mit Menschen hast und eine flexible Arbeitsweise mitbringst, bewirb dich jetzt!
Aufgaben
- Begrüßung und Betreuung der Gäste
- Beratung bei Speisen- und Getränkewahl
- Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
- Abrechnung und Kassenführung
- Unterstützung des Teams in der Kundenbetreuung
- Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken unter Anleitung
- Mitwirkung bei Veranstaltungen und Banketten
- Einblicke in Serviceabläufe, Warenkunde und HACCP-Standards
- Service am Gast und Tischkultur
- Getränkelagerung, Wein- und Getränkekunde
- Speisenkunde, Menü-Take-out und Speisepräsentation
- Waren- und Verkaufsförderung, Kassensystem
- Sauberkeit, Hygiene und HACCP
- Organisation von Gastbereich und Tischreservierungen
- Teamarbeit, Kommunikation und Konfliktlösung
Anforderungen
- Gastfreundschaft und hohe Serviceorientierung zur Gewährleistung einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste
- Fundierte Kenntnisse in der Speisen- und Getränkekunde zur kompetenten Beratung der Gäste
- Erfahrung in der Tischkultur und im Service am Gast sowie der Präsentation von Speisen und Getränken
- Wissen über Hygiene- und HACCP-Standards zur Einhaltung von Sauberkeitsanforderungen in der Gastronomie
- Fähigkeiten in Teamarbeit, Kommunikation und Konfliktlösung zur Unterstützung eines motivierten Teams
- Flexibilität bei der Arbeit, insbesondere Bereitschaft zu Wochenend- und Abendschichten
- Grundkenntnisse in Deutsch und idealerweise Kenntnisse in Englisch oder anderen Sprachen zur besseren Kommunikation
- Organisationstalent für die Verwaltung von Tischreservierungen und den Gastbereich
- Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und in der Kassenführung
- Fähigkeit zur Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
Benefits
- Familienfreundliches Umfeld
- Praxisnahe Ausbildung
- Qualifizierte Anleitung
- Regelmäßige Feedback-Gespräche
- Tarifliche Ausbildungsvergütung
- Zuschläge
- Unterkunft je nach Bedarf
- Gute Übernahmechancen
- Mitarbeiterrabatte
- Incentives
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