AusbildungsplatzFachmann/-frauRestaurant-undVeranstaltungsgastronomie(m/w/d){Fachmann/-frau-RestaurantsundVeranstaltungsgastronomie}
Über diesen Job
Werde Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie im Heidehotel Lubast! In einer serviceorientierten Atmosphäre erwarten dich spannende Aufgaben wie die Betreuung von Gästen, die Zubereitung von Speisen und die Mitwirkung bei Veranstaltungen. Du erhältst eine fundierte, praxisnahe Ausbildung mit guten Übernahmechancen und attraktiven Mitarbeiterrabatten. Wenn du Freude am Umgang mit Menschen hast und Teamfähigkeit mitbringst, freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Aufgaben
- Gäste begrüßen und betreuen
- Bei der Speisen- und Getränkewahl beraten
- Bestellungen aufnehmen und Speisen/Getränke servieren
- Rechnungen closen und Kassenführung durchführen
- Team in der Kundenbetreuung unterstützen
- Speisen und Getränke unter Anleitung zubereiten und präsentieren
- Bei Veranstaltungen und Banketten mitwirken
- Einblicke in Serviceabläufe, Warenkunde und HACCP-Standards erhalten
- Service am Gast und Tischkultur erlernen
- Getränkelagerung und Wein- sowie Getränkekunde lernen
- Speisenkunde und Menü-Take-out sowie Speisepräsentation erlernen
- Waren- und Verkaufsförderung sowie Kassensystem verstehen
- Sauberkeit, Hygiene und HACCP einhalten
- Gastbereich und Tischreservierungen organisieren
- Teamarbeit, Kommunikation und Konfliktlösungen üben
Anforderungen
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten zur Begrüßung und Betreuung von Gästen in einem Restaurant- und Veranstaltungskontext
- Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, einschließlich Präsentation und Beratung für Gäste
- Erfahrung im Service am Gast und in Tischkultur, um ein angenehmes Restauranterlebnis zu schaffen
- Kenntnisse in HACCP-Standards und Hygienemaßnahmen zur Sicherstellung von Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit
- Teamfähigkeit und Flexibilität, um in einem dynamischen Arbeitsumfeld effektiv zu arbeiten und an Wochenenden oder abends zu dienen
- Fundierte Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und Rechnungslegung während des Bestellvorgangs
- Fähigkeit zur Organisation von Gastbereichen und Tischreservierungen zur Optimierung des Restaurantbetriebs
- Beherrschung der deutschen Sprache, mit vorteilhaften Englischkenntnissen oder weiteren Fremdsprachen
- Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Menschen zur Schaffung einer einladenden Atmosphäre
- Erfahrung in der Mitwirkung und Unterstützung bei Veranstaltungen und Banketten zur erfolgreichen Durchführung von Events
Benefits
- Familienfreundliches Umfeld
- Praxisnahe Ausbildung
- Qualifizierte Anleitung
- Regelmäßige Feedback-Gespräche
- Tarifliche Ausbildungsvergütung
- Zusätzliche Zuschläge
- Unterkunft/Mobilität
- Gute Übernahmechancen
- Mitarbeiterrabatte
- Incentives
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