F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

F&B Manager (m/w/d) gesucht für das historische Wasserschloss Westerburg! Übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Betrieb im F&B-Bereich und repräsentieren Sie unser Schloss gegenüber Gästen und Firmenkunden. Sie bringen Führungserfahrung, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Leidenschaft für die Gastronomie mit? Freuen Sie sich auf ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, viel Gestaltungsspielraum und attraktive Benefits wie Family & Friends Tarife und eine Umzugsprämie. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie kulinarische Erlebnisse in einem einzigartigen Ambiente!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg sein
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches durchführen
  • Führung und Einteilung des Serviceteams
  • Regelmäßige Trainings für das Serviceteam durchführen
  • Monatliche Inventuren betreuen und wirtschaftliche Kennzahlen im F&B-Bereich kontrollieren
  • Menü- und Getränkekarten erstellen
  • Bestellung der benötigten Waren vornehmen
  • Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens verantworten
  • Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit garantieren
  • Budget unter Einhaltung der Zielvorgaben erstellen
  • Hands on in allen Bereichen tätig sein
  • Manager on duty Dienste übernehmen
  • Veranstaltungen planen

Anforderungen

  • Du hast Erfahrung in der operativen Leitung im F&B-Bereich eines Hotels oder Restaurants
  • Du verfügst über ausgezeichnete Kenntnisse in Wein, Getränken und Speisen
  • Du bist in der Lage, ein Serviceteam zu führen und zu trainieren
  • Du hast hohe Kommunikationsfähigkeiten und gepflegte Umgangsformen
  • Du besitzt sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Du denkst analytisch und wirtschaftlich und hast eine strukturierte Arbeitsweise
  • Du bist im Besitz von gutem technischen Verständnis, insbesondere IT und Kassensystemen
  • Du hast Erfahrung in der Veranstaltungsplanung und im Beschwerdemanagement
  • Du zeigst Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Du kannst innovative Ideen für Eigenveranstaltungen entwickeln und umsetzen
  • Du besitzt hohe Qualitätsstandards und Aufmerksamkeit für Details

Benefits

  • Viel Gestaltungsspielraum
  • Family & Friends Tarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Kostenloses Mitarbeiterzimmer
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Tel: 0394229550

Email: info@hotel-westerburg.de

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