Stellvertretender­Restaurantleiter­(m/w/d)­im­Naturresort­&­Spa­Schindelbruch­im­Südharz

Über diesen Job

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) im Naturresort & Spa Schindelbruch gesucht! Unterstützen Sie die Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe und der Gestaltung von Speise- und Getränkeangeboten. Bringen Sie Ihre mehrjährige Berufserfahrung und Ihr Servicetalent in ein motiviertes Team ein, das Wert auf Entwicklung und Gemeinschaft legt. Profitieren Sie von attraktiven Benefits wie fairer Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Gesundheitsangeboten. Werden Sie Teil der Ritter von Kempski Group im malerischen Südharz!

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Mitwirkung an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes durch Dienst- und Urlaubspläne
• Unterstützung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots einschließlich der Kalkulation der Verkaufspreise
• Unterstützung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien
• Mitarbeit bei der Auswahl der Lieferanten entsprechend der Hotelstandards
• Vermittlung interner Standards und Sicherstellung deren Einhaltung
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Betriebsklimas durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist erforderlich, um die Grundlagen der Branche zu beherrschen
• Erfahrung in ähnlichen Positionen in vergleichbaren Hotels ermöglicht ein tiefes Verständnis des Aufgabenfeldes
• Fachliche und organisatorische Kenntnisse in Bezug auf Restaurantabläufe, Speisen- und Getränkewirtschaft sind essenziell
• Proaktive und engagierte Persönlichkeit, die als Vorbild für Nachwuchskräfte dient und Verantwortung übernimmt
• Belastbarkeit und Fähigkeit, in stressigen Situationen ruhig und ausgeglichen zu bleiben
• Erstklassige Kommunikationsfähigkeiten sind notwendig für den freundlichen und effektiven Umgang mit Gästen
• Ehrgeizige Einstellung, auch in schwierigen Zeiten motiviert und lösungsorientiert zu arbeiten
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, das Umfeld zu motivieren und zu begeistern, sind entscheidend
• Gute Kenntnisse in der Angebotsgestaltung sowie Erfahrungen in der Kalkulation von Verkaufspreisen sind wünschenswert
• Mobilität durch einen Führerschein und eigenes Auto ist erforderlich, um Flexibilität zu gewährleisten

Benefits

• Faire Vergütung
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Herzliche Einarbeitung
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedbackgespräche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: 034654810224

Email: info@rittervonkempski.de