ProjektleiterSpeisenversorgung,Logistikoptimierung,Krankenhaus,Diätkoch(m/w/d)
Über diesen Job
Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Projektleiter (m/w/d) für die Neugestaltung der Speisenlogistik in einem Krankenhaus. Sie profitieren von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, 30 Tagen Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten. Voraussetzungen sind eine Qualifikation als Diätkoch oder Koch, betriebswirtschaftliche Kenntnisse und idealerweise Erfahrung in der Implementierung von Verpflegungssystemen. Werden Sie Teil eines dynamisch wachsenden Unternehmens mit echten Aufstiegschancen.
Aufgaben
- Ist-Zustand analysieren und neue Abläufe in der Speisenverteilung implementieren
- Kaltportionierung neu organisieren und Schnittstellen zwischen Küche und Station überwachen
- Standards für Diätetik und Sonderkostformen einführen
- Budget überwachen, Wareneinsätze kalkulieren und Personaleinsatzplanung optimieren
- Enge Abstimmung mit der Pflegedirektion, der Hauswirtschaft und der Verbundleitung gewährleisten
Anforderungen
- Langjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Kenntnisse der Diätetik sind von großer Bedeutung für diese Position.
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind erforderlich, um die Wirtschaftlichkeit im Projekt zu sichern.
- Erfahrung in der Implementierung von modernen Verpflegungssystemen, einschließlich Cook & Chill oder ähnlichen Konzepten.
- Führungserfahrung ist von Vorteil, um ein Team effektiv in einem dynamischen Umfeld zu leiten.
- Sicherer Umgang mit MS-Office und digitalen Tools wie ERP- und Warenwirtschaftssystemen ist notwendig für das Projektmanagement.
- Ausgeprägte Fähigkeiten im Bereich Logistikmanagement und Prozessdesign zur Optimierung der Speisenverteilung.
- Qualitätssicherung und die Anwendung von Standards für Diätetik und Sonderkostformen sind unerlässlich.
- Starke Kommunikationsfähigkeiten sind wichtig für enge Abstimmungen mit verschiedenen Abteilungen im Krankenhaus.
- Analytische Fähigkeiten zur Überwachung von Budgets und zur Kalkulation von Wareneinsätzen sind erforderlich.
- Die Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten und gleichzeitig unabhängig Entscheidungen zu treffen, ist wichtig.
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Betriebliche Altersvorsorge
- JobRad
- Getränke frei
- Essen für 1,50 EUR/Tag
- Angenehmes Betriebsklima
- Modernen Arbeitsplatz
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Weiterbildungsangebote
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