Sous­Chef­(m/​w/​d)

AIDA Cruises - German Branch of Costa Crociere S.p.A.
Magdeburg
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Über diesen Job

Werde Sous Chef (m/w/d) bei AIDA Cruises in Magdeburg und koordiniere die Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Restaurants oder Buffetrestaurants. Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise mit Küchenmeister, sowie Führungserfahrung mit. Profitiere von einem spannenden Arbeitsumfeld auf See, einer kostenlosen Unterkunft, Verpflegung und zahlreichen Benefits, während du internationale Teamarbeit erlebst und die Welt entdeckst. Entfalte dein Talent in einem der bekanntesten Kreuzfahrtunternehmen und genieße die Chance auf eine Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen.

Aufgaben

  • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Restaurants oder Buffetrestaurants
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
  • Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie des Wareneinsatzes
  • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
  • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung der Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit zusätzlichen Qualifikationen zum Küchenmeister
  • Nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in gehobenen Hotel- bzw. Restaurantküchen
  • Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten für sichere Zubereitung
  • Sehr gute Englischkenntnisse für internationale Kommunikation mit Gästen und Team
  • Sicherer Umgang mit MS Office für Planung und Organisation von Arbeitsabläufen
  • Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung für ein positives Gastronomieerlebnis
  • Fähigkeit zur Koordination und Motivation eines internationalen Küchenteams
  • Souveränität und Verantwortungsbewusstsein in der Kontrolle von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Benefits

  • Kostenlose Unterkunft
  • Kostenlose Verpflegung
  • Vielfältige Unternehmenskultur
  • Exklusive Crew Bereiche
  • Gratisnutzung von Gästebereichen
  • Regelmäßige Crew Ausflüge
  • Crew Events
  • Karriereförderung
  • Chance auf Festanstellung
  • Kostenlose Social Media Flatrate
  • Ermäßigungen für private Urlaubsreisen
  • Umfassende Sozialleistungen
  • Zahlreiche Vergünstigungen

Kontakt

Tel: 038120270860

Email: info@seetours.de

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