F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

F&B Manager (m/w/d) gesucht für das historische Wasserschloss Westerburg! Übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf im F&B-Bereich, leiten Sie ein engagiertes Serviceteam und gestalten Sie das kulinarische Erlebnis für unsere Gäste. Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktive Vergütung, sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einer einzigartigen Umgebung. Begeistern Sie mit Ihrer Leidenschaft für Gastronomie und bringen Sie innovative Ideen ein!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg sein
  • Proaktives Beschwerdemanagement durchführen
  • Kassenverwaltung und korrekte Abrechnung des Servicebereiches sicherstellen
  • Serviceteam führen und einteilen
  • Regelmäßige Trainings für das Serviceteam durchführen
  • Monatliche Inventuren betreuen und wirtschaftliche Kennzahlen im F&B-Bereich kontrollieren
  • Menü- und Getränkekarten erstellen
  • Benötigte Waren bestellen
  • Dienst- und Urlaubsplanung für Küche und Service durchführen
  • Einhaltung von Standards zur Sicherstellung der Gästezufriedenheit gewährleisten
  • Budget erstellen und Zielvorgaben einhalten
  • In allen Bereichen hands-on tätig sein
  • Manager on duty Dienste übernehmen
  • Veranstaltungsplanung durchführen

Anforderungen

  • Eingehende Kenntnisse im operativen Management von F&B-Bereichen in Hotels und Gastronomie
  • Erfahrung in der Führung und Schulung von Serviceteams zur Optimierung der Servicequalität
  • Umfassendes Verständnis von Speisen-, Getränke- und Weinkenntnissen zur Gästeberatung
  • Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch zur effektiven Interaktion mit Gästen und Kollegen
  • Starkes analytisches und wirtschaftliches Denken zur Einhaltung und Überwachung finanzieller Kennzahlen
  • Organisationsfähigkeit und Teamarbeit, um eine effiziente Dienst- und Urlaubsplanung zu gewährleisten
  • Technisches Verständnis für IT, Tagungstechnik und Kassensysteme zur Unterstützung des Betriebsablaufs
  • Fähigkeit zur Planung, Umsetzung und Werterhaltung von Veranstaltungen und Eigenveranstaltungen
  • Hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
  • Kreativität und Innovationsgeist zur Entwicklung und Implementierung neuer Konzepte und Ideen

Benefits

  • Gestaltungsspielraum
  • Family & Friends Tarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Saisonverträge
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Tel: 0394229550

Email: info@hotel-westerburg.de

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