ProjektleiterSpeisenversorgung,Logistikoptimierung,Krankenhaus,Diätkoch(m/w/d)
Über diesen Job
Die Klüh Service Management GmbH sucht ab sofort einen Projektleiter (m/w/d) für ein innovatives Pilotprojekt zur Neugestaltung der Speisenlogistik in einem Krankenhaus. Angeboten werden ein unbefristeter Arbeitsvertrag, 30 Tage Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Klüh-Akademie. Die Position umfasst Prozessdesign, Logistik-Management und Qualitätssicherung, und richtet sich an erfahrene Diätköche oder Köche mit betriebswirtschaftlichem Wissen und idealerweise Führungserfahrung. Profitieren Sie von einem sicheren Arbeitsplatz, einem modernen Betriebsklima und attraktiven Zusatzleistungen.
Aufgaben
- Prozessdesign durch Analyse des Ist-Zustands und Implementierung neuer Abläufe in der Speisenverteilung
- Neuorganisation der Kaltportionierung und Überwachung der Schnittstellen zwischen Küche und Station
- Einführung von Standards für Diätetik und Sonderkostformen zur Sicherstellung der rechtzeitigen und gesunden Essensausgabe
- Überwachung des Budgets, Kalkulation von Wareneinsätzen und Optimierung der Personaleinsatzplanung
- Enge Abstimmung mit der Pflegedirektion, der Hauswirtschaft und der Verbundleitung
Anforderungen
- Umfangreiche Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit einer Qualifikation als Diätkoch oder Koch
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, idealerweise im Gesundheitswesen oder Oecotrophologie
- Erfahrung in der Implementierung von Verpflegungssystemen wie Kaltportionierung oder Cook & Chill
- Sicherer Umgang mit MS-Office und digitalen Tools, einschließlich ERP- und Menüsystemen
- Führungserfahrung und Fähigkeit zur Teamleitung in einem dynamischen Umfeld
- Kenntnisse in der Qualitätssicherung und Einführung von Standards für Diätetik
- Fähigkeit zur wirtschaftlichen Planung und Überwachung von Budgets
- Erfahrung im Logistik-Management, insbesondere in der Speisenverteilung
- Kompetenz in Prozessdesign und Implementierung neuer Abläufe
- Starke Kommunikationsfähigkeiten für die Abstimmung mit verschiedenen Schnittstellen
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Betriebliche Altersvorsorge
- JobRad
- Kostenlose Getränke
- Essen für 1,50 EUR/Tag
- Angenehmes Betriebsklima
- Karrieremöglichkeiten
- Weiterbildungsangebote
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